Neodoljivost čokolade
Zov čokolade gotovo je univerzalan, ali često je užitak jedenja praćen osjećajem krivnje. I što je na koncu čokolada - zlo ili užitak?Mnogim je osobama čokolada užitak kojeg se ne mogu ili ne žele odreći. Društvenim kondicioniranjem čokolada je postala usko povezana s nagradom ili mitom, što počinje obično u dječjoj dobi. Većina ljudi vjeruje kako čokolada deblja, uzrokuje osip, akne, karijes, glavobolje itd. - a ipak je vrlo poželjna hrana. Na glasu je kao afrodizijak, a isto tako se povezuje s osjećajima ugode, antidepresivnim učinkom i rješenjem za dosadu. A zbog mnogih loših strana koje se pripisuju čokoladi (mnoge od njih još nisu dokazane), ljubitelji čokolade su uvjereni kako čokoladu treba jesti u vrlo malim količinama, ako i uopće. Baš ova zabrana čini čokoladu "slatkim zlom" i vrlo neodoljivom. NeodoljivostU zapadnom se svijetu široko priznaje nemogućnost odolijevanja čokoladi. Neki ljudi kažu kako imaju žarku potrebu za čokoladom, ili čak da su ovisni o njoj. Zašto čokolada ima ovako adiktivnu sposobnost? Čokoladna industrija, a isto tako i zdravstveni stručnjaci i potrošači žele odgovore na niz sličnih pitanja. U potrazi za rješenjima čokolada i njen kemijski sastav su pod povećalom već duže vrijeme. Znanost potvrđuje ili odbacuje brojne mitove vezane uz čokoladu, a pronalazi i neke utješene obrane kojima možemo braniti svoje jedenje čokolade.
22.08.2006. u 1:57 | Prijavi nepoćudni blog | Dodaj komentar