A sto bi bilo kad bi bilo...

POTREBNO:
1/2 KG vrganja
1 KG krumpira
20 dkg istarske pancete (PISINIUM - ima u kauflandu)
25dkg rukole
Krumpir ogulite, narežite na kockice i skuhajte, ocijedite, držite na toplom.
Vrganje očistite narežite na krupnije komade i pofurite vrelom vodom , ocijedite.
Pancetu narežite na komadiće, popržite bez dodatne masnoće, dodajte vrganje kad panceta pusti masnoću, još malo propržite.
Pomiješajte krumpir, pancetu i vrganje u zdjeli za salatu, na preostaloj masnoći prepecite glavicu luka izrezanu na kolutove.
U zdjelu dodajte rukolu, posolite KRUPNOM morskom solju, začinite bućinim uljem (umjereno) i acetom balsamicom.
Ukrasite kolutićima prepečenog luka. Po želji dodajte sitno nasjeckane feferone ili krupno mljeveni papar.
DOBAR TEK

Još da imam vrganja..... što može umjesto, jel mogu bukvače ??

istarska panceta u zemljikupovanja.....:))))..... sjećam se kad su predlagali da ducani,kafići,razni frizerski saloni itd. ne mogu imati nazive na stranim jezicima

a di da nađem vrganje

mogu i bukovače, ili veliki šampinjoni, ili sunčanice a za one koji ne vole gljive nek probaju sa patliđanima, ili tikvicama ili komadićima žute bundeve

Anakonda...kod mene, kod mene

pola kile vrganja je jako puno vrganja...;))))

jesu to vrganji s krumpirom ili krumpiri s vrganjima? pitanje je sad...

mljac. jesi probal pitu od vrganja?

e sad to je pitanje DALI JE ČAŠA POLUPUNA ILI POLUPRAZNA. Višekratnim provjerama recepta došao sam do omjera 1/2kg vrganja na kilogram krumpira. Krumpir je u ovom slučaju punilo ali, ali, trik je u tome da preuzme dio arome vrganja. Ukupna količina predviđena je za 4 osobe (kombinacije 2+2, 1+3 ili 3+1 ili samo 1+1 ali 2x).
Uz salatu paše dobro ohlađeno crno pivo i što još da vam kažem jedite i hebite se