Zapečena čokolada s pjenom od bjelanjaka
Vrijeme pripreme:
Sastojci:
20 dag čokolade za kuhanje
18 dag šećera
12 dag maslaca
4 jaja
1 žlica brašna
malo soli
šećer u prahu
Priprema:Čokoladu otopite na pari. Maslac otopite na pari ili na laganoj vatri. U međuvremenu od 2 bjelanjka i malo soli istucite čvrsti snijeg. Preostala jaja i žumanjke pomiješajte sa šećerom, dodajte otopljeni maslac i prosijano brašno. Miješajući postupno dodavajte otopljenu čokoladu. Na kraju smjesu umiješajte snijeg od bjelanjaka i miješajte od dna prema vrhu. Smjesu izlijte u kalup promjera otprilike 28 cm. koji prethodno obložite namočenim i ocijeđenim papirom za pečenje. Površinu izravnajte i pecite 30 minuta na 175°C. Ostavite u hladioniku preko noći. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.Umjesto običnog lima možete koristit vatrostalni ili keramički kalup, ali ga prethodno premažite maslacem i pospite mrvicama.
27.05.2007. u 18:04 | Prijavi nepoćudni blog | Dodaj komentar
zvuči mi njammm
Autor: malo-sam-balahala | 27.05.2007. u 18:07 | opcije
a da brašna još dodamo :))
Autor: ljencina | 27.05.2007. u 18:17 | opcije
ne, onda dobiš tortu, ovak imaš samo glazuru
Autor: naivna_lisica | 27.05.2007. u 18:32 | opcije
ovo je slično onoj Milki sa rupama.
Autor: ljencina | 27.05.2007. u 18:40 | opcije
Ne usuđujem se pročitat. Ti si slastičar?
Autor: galadriel1234 | 06.06.2007. u 18:45 | opcije