NE TRAZIM PUNO

i kolač je gotov uskoro :)
još pola sata i fajrunt :) ali tek se sutra proba :)
nije bio s keksima nego s biskvitom,a malo sam previše ga pekao,ništa slj put ću paziti

Cheese cake se ne radi niti sa keksima, niti s biskvitom, sorry, ako ga zoves cheese cake, onda ga napravi kak treba, s dnom od prhkog tijesta

U stvari, sta ti radis s tim keksom, jel ga sameljes?
Jer, ako ga sameljes, to je donekle OK, jer kod vas, ne znam, jel postoje graham kreker mrvice

ima nekakve dijetalne graham kekse,to sam prošli put radio :) i da nije biskvit nego prhko tijesto :) ,miša mu malog ,ne znam te pojmove :)

da zadnji put sam ih samljeo i gledao na jubitou kak se to radi

Fino je i s Oreo cookies mrvicama...to je jos najbolje...samelje se (ovdje se kupuje gotovo), promijesa se s otopljenim maslacem i nagura u tankom sloju u okrugli oblik, s rubovima malo povisenim

Hahaha, znala sam ja, da se mi razumijemo, dobri kuhari se pronadju u mraku :)))

ma zadnji put sam kolegama donjeo ovaj s keksima i poludili za njime :) .. a ovo radim da vidim kak treba isast, joooj da ne bi izgorilo,još samo vrhnje gore i to je to :) daaa i šumsko voće ;)

Koji si sir upotrijebio?
A sto se tice kolega, nemre to nist lose ispasti, dapace...ne znam jel stavis malo vanilije, onda ti cijela kuca mirisi, dok se kolac pece...pa susjedi dolaze pitati, sto se to fino dogadja kod tebe

cukar vanilija :) ali to nije to :) ma meni se sviđa onaj miris sira :) mmmmm .... uzeo obični domaći :) varaždinski :) ,a ti?

Ja uzmem Philadelphiju, to se obicno uzima...netko dodaje mascarpone...ti mozes kako hoces, al ovo je na americki nacin...

Je, vanilin secer, to je OK, postoje jos i one suje mahunice vanilije, al to nije za ovak normalnu kuhinju...dobar ti je vanili secer...mi ovdje toga nemamo, pa si ja nosim iz Hrvatske...mos misliti, sverc-komerc u Ameriku, vanili secer...da, vanilija je ovdje u tekucini

*suhe mahunice

Ja sam pristavila govedsku juhu :)))
Pocelo je krasno mirisati...poslije cu, kad je procijedim, ukuhati kapance i dodati mrkvicu i meso...kod mene je tek 9:46 u jutro

*...dodati, kuhano meso i kuhanu mrkvicu iz juhe

ovak kad vas čitam skoro da sam požalila kaj sam radila voćni ledeni vjetar ovaj put umjesto čiza! a vidim ide to tebi dečec?

normalno, uz đusine dobre savjete ;))

nema vanili šećera!?..a ima toliko toga kaj bi meni dobro došlo kad poželim nekaj napravit,pa ne mogu,moram se zadovoljit zanjenom pa ne ispadne kako treba...jep 6h razlike :) ...a tiramisu mogu napravit veliku ko neboder i to bez želatine :) samo dobar sir galbani :) je skup,ali kaj ćeš...filadelfija mi je preskupa ovdje :) ... u receptima kažu da je ricota dobra,a ja mislim da je presuh sir.....eto sad da se ohladi pa u frižider na totalno smrzavanje :)

još da napravim ledeni vjetar i ispunio si kvotu želja :) bar za sad :) ...dok se ne sjetim drugih kolača ... naj problem mi je kak će ispast one kore od bjelanjka

znaš kaj sam ja slatki ovaj puta napravila (jer sam prošli put zabrljala)..kupila sam u slastičarni gotove beze kore...i super!

Zivjela sam 9 godina u Italiji, i tamo sam naucila najjednostavniji, pravi recept za Tiramisu.
Sve sto nije to, naknadno je izmisljeno.

Tiramisu se uvijek radi ili s piskotama ili suhim pecenim biskvitom...sir mora mora biti mascarpone, nevazno koje marke, nekada su se miksali zumanjci sa secerom, pa sve s mascarponeom, pa sve sa snijegom od bjeljanjka, ali sada, kad znamo za salmonelu :))), ja sad kuham zumanjke na pari sa secerom, a dodajem tuceno slatko vrhnje, umjesto snijega od bjeljanjaka.
Tko je hrabar sa sirovima jajima, avanti, ja - ne.

Dakle, namoce se piskote u kavi, poredaju, po njima se prelije krema od mascarponea i tako jos jednom, zalije se s kremom, pospe u cjediljki s kakaom - i to je to...bez puno filozofije...kava mi je nesica, jer se lako otapa, dodajem malo Badelovog ruma
(i to svercam u Ameriku redovno), a moze se i drugi alkohol po zelji.

Ne znam kaj je to Ledeni vjetar, nabacite recept ovdje...mozda i znam, jer, oduvijek radim sa Beze korama, ali ne znam, kaj ide za nadjev

Tiramisu, se ne radi visok, jer mu samo ime kaze, Tira - mi - su, znaci podigni - me - gore...tj. to je nisko, mora sve biti kao krema i jesti se sa zlicicom...zelatina je out of quetion...opet kazem, sve mozes, al onda to nije pravo

*question

ma znam,samo kažem da ako želim da mogu napravit,jer je čvrst,a ovaj sam našao jer ej dosta gust i bolji od ostalih...radim 3 reda od jednog paketa piškota i kile mascarponea :) kad je bal nek je maskenbal ,a nitko se ne buni kad je tako veliki :) ako je fin :)) hehe,a ja još stavim onaj šećer koji ima i malo ruma,pa rum u kavu i tako :)) heeh

sara-tera geldam ja ove na jabuka teveju pa uzeo i časopis i tam kak se rade te kore,ali ovo nije loša ideja :)) hehe

Pravo kazes, kad je bal, nek je maskenbal...ti kao da si ispao iz moje kuce...tak se kod mene govorilo prije 40-ak godina...casna rijec