SVETI GRAL

ovo je stvarno van pameti što se šećer stavlja u sve.. pokušavam pametnije i zdravije jesti i počela sam pažljivije čitati što sve ima u onome što kupim gotovo.. i u pečenim paprikama ima šećera!!!!! pa što će tamo šećer? i kak je tek ljudima koji imaju dijabetes i ne smiju jesti šećer, što uopće mogu kupiti za jesti??  ne mogu vjerovati da nema gotovo ništa za kupiti bez šećera.. čak ni slano! i 90 % trgovine prehrambenih namirnica zapravo je - smeće koje ne bi nitko od nas trebao jesti..
 
Svjetski znanstvenici koji se bave pitanjima utjecaja prehrane na ljudsko zdravlje ponovno su kritizirali industriju šećera, optuživši je da skriva rizike koje ugljikohidrati imaju na čovjeka, ne samo na Zapadu nego širom planeta. Okupljeni na dvodnevnom skupu u Oslu, desetak specijalista ima namjeru analizirati strategiju koju je prošle godine donijela Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) protiv šećera, koji uzrokuje kardiovaskularne bolesti, rak, dijabetes i debljinu. "Debljina je danas među glavnim zdravstvenim problemima u svijetu. Iza debljine stoji prehrana, a iza prehrane šećer", objasnio je Kaare Norum, predsjednik odbora WHO zaduženog za razmatranje pitanja prehrane, zdravlja i kretanja. Oko 1,1 milijarda ljudi u svijetu ima prekomjernu tjelesnu težinu, dok pothranjenih ima 700 milijuna. Po znanstvenicima, problem u velikoj mjeri počiva na nedostatku informacija o djelovanju šećera na zdravlje. "Problem se ne ignorira, ali protiv nas su interesi velikih", rekao je Norum. "Postoji sudar između gospodarskih interesa i interesa javnog zdravlja."  

više ga ni ne stavljam :)

secer se kao i sol rabi za konzerviranje...sol pojacava sladkocu a secera pojacava slanost.( u svakom kolacu ima soli i u slanom pecivu ima secera, to svaki dobar kuvar zna) dijabeticari mogu jesti sve sirovo i kuhano i peceno voce i povrce,(ogranicena kolicina) i svu mogucu hranu (zabranjen je samo industrijski secer) imaju svoje cokolade i džemove i sokove, bas sve...
nisu uskraceni sto se tice hrane niucemu...osim u ogranicenosti kolicine koja zavisi od mnogo faktora...Toliko nek se zna!!!

dodatak: zdrava prehrana za svakoga se preporuca 50-60% ugljenih hidrata, 15-20% bjelancevina, masti 25-30%, po mogucnosti podijeliti u 3 do 6 obroka...i to je sva filozofija...

nisam ja mislila da dijabetičari nemaju što jesti, nego da su obične trgovine pune smeća koje ne bi nitko trebao jesti.. izbacila sam šećer iz prehrane i skoro sve namirnice koje sam dosad kupovala više ne mogu!!!

A pojačivači okusa i trebaju zato jer smo se odvikli pravog okusa namirnica kojeg one prirodno imaju .. u svakom slučaju, sad ne trošim šećer, stavljam malo soli , al smatram se super kuharicom :)

Mogu posvjedočiti da je Tajna pravi Cheff

:))) tko pohvali kuhinju dobije još bolji ručak :)