Baulja...

...kuvalo.
Po receptu.
Najprije spremit bolonjez,bez odstupanja,u navedenim koracima i miligramski tocnim omjerima sastojaka.
Obavezno 5 i vise minuta nego sta je navedeno.
Potom tjesteninu.
Spagetti pasmine.
Sta duzi to zanimljivije zvukove proizvode pri jelu.
A tek flekice?
S vecim radijusom letenja po prostoriji.
Nakon spremanja umaka recept bi se vratio na svoje misto jer aposolutno je bespotriban.
U kipucoj vodi je i ulje i sol a potom i spagetti.
Gotovi su kad ja odlucim da su gotovi.
Ni dente ni mekani.
Procjedjeni.
Umak potom dodan.
Promisan.
Pa potom opet u cjediljku.
U receptu je pisalo da je potribno tjesteninu prilit(sokirat)hladnom vodom.
Gledajuci sliku uz recept nisam moga usporedit okus ali boje su bile u neskladu.
Soundtrack:Garfield-Cool Cat

Picek, nije... po receptu
Moja baka je bila nepismena i nikad nije pročitala nijedan recept.
Kuvala je onako kako se kod nas kuhalo.
Svi su tako kuhali.
Jednom sam u Zagrebu bio pozvan na grah kod svog seljana. Grah je bio isti ukusa kao onaj kod nas u selu. Rekao sam mu to.
Kaže on: " Znam , moja mama je ovdje kod nas u Zagrebu...."

Mene su isto učili da se tjestenina procijedi i onda se pusti na nju voda iz pipe, zatim kad se vrati u zdjelu se zalije uljem, jer se tako ne lijepi. Valjda se ispire od ono viška škroba što se oslobodi u kuhanju, pa lijepo bude svaki špagetić za sebe.....ili što već krpica...

u receptu NIKAD, nikad ne pišu najvažnije stvari.
recept je tek ideja, sve ostalo je umjeće i iskustvo dobrog kuhara.
u ovom tvom ne piše da je za dobar bolonjez potrebno dobro prepržiti luk i meso, i pomidore. da je paštu potrebno skuhati al dente jer ona se kuha i na tanjuru.
piše da ju je potrebno šokirati, ali pogrešno..potrebno ju je samo poškropiti par kapima hladne vode. nikako ne preliti hladnom vodom.
umak se dodaje na kraju.

uglavnom, ti se šališ:)

Neznan jesan li ima 14 ili 15.I to je triba bit rucak iznenadjenja za gladne ukucane.Sjbla me je brzopletost.Tjesteninu sokirat a ne tjesteninu s vec dodanim umakom :-S

Sta ces.danas kuvat?:)

Medo,bas tako.Tradicije su za usmenu predaju i osobno prisustvo demonstraciji.I neodstupanje ni u cemu od naucenog.Inace se razvodnjavaju.

Pas to s hladnom vodom je tek uspila podvala vodoprivrednokapitalistickog lobija.Kap po kap uludo potrosene vode=...

Ger stvar ukusa za okus.Volin vise bosiljka a isto tek kriskicu zapecene pancete uz kapulu i pome a prije dodavanja mesa.Jesam li postao ubica orginalne recepture?

My...to je pitanje provokacija ha?Pobjedila si :-( Gavrilovic gotove lasagne,ne riskiran vise!

Nije trik:) pomislih covjek od ucenika dosao do mjstora pa da izneses neki novitet:)
Kod nas cijela zgrada mirisi na fritule.

Fritule?U zgb-u?S grozdjicama?Rumom?Vrhnjem?Ili oldfashion?

:) ajoj, ubica originalne recepture..
ma ti si inovator nove vrste umaka. sam joj smisli ime:)

Ne znam. Jos se peku. Pitat cu ih kad donesu:)

Eto ger za ideju ti dopustan besplatnu licencu za podrucje Slo. i Sv.Gere.I Pirana.I Savudrije :-)

My gotovanka?Ju ar maj men :-) Grintaj da su primale.I da ih je primalo.Meni upali.Ponekad,ah!

Najviše volim špagete western s par koltova i dvije vinčesterke. Uz glazbu Nineta.

Ocu Kali ak mi bude malo cu da se zalim:))
Uzivaj u rucku. Speci nesto ne bud lijen:)

Dud,Leone i Eastwood :-)

My :-) Nema problema s glavnin jelom.Ali s desertima...uvik :'-(

Obično kad me pitaju:-Što kuhaš? Odgovaram :-Bombe i pištolje.

Po tom rostilj bi triba bit u tebe explozivan!Najmanje.

Evo meni ruucka:) pozdrav momci:))

Kauboji i pistolji:))

Podrig! :-D

( fujto)

Na Orijentu je to kompliment.Kuvaru.A ja sam orjentiran pa...