ajebiga, moj blog

... ovo su fajnki :))))))))

svaka cast majstore ;)))

mljac...smijem?

stavi na toplo, evo mene za jedno 5 sati :)

lepinje

guzicu bi prodala za lepinje

najlipši blog večeras
di si skinuo sliku

lepinje z rupom :)))

neobično s privlačan večeras

hahahah smrdljivice :)))))

trap...ajde ih obrazuj...to nije lepinja

jebo je alah, ista lepinja
samo šuplja

to mi ga dođe ko dalmatinske fritule, kaj ne?

ili je sličnije kroštulama?

mai, ni blizu fritulama, a bome ni kroštulama

nije lepinja, niti fritule....:))
Pravi od tijesta za kruh..proreže,
i peče na tavi, umjesto u pečnici.
U puno masti. mogu biti slane i slatke...

:*, trap :)

To kod nas zovu "poderane gaće". :)

jes, poderane gaće

tihi, poderane gaće, se prave od prhkog tijesta...
ovo je tijesto za kruh...:))

nisu mai ni fritule, ni ušićipci (od uštipnuti. kad te glad uštipne valjda)totalno drukčiji ukus

ma vrbi, jesu iskidane gaće
najjsličnije ovom je u im. pravila antuna vrdoljaka sestra
al puno lipše od ovog
od bilog i crnog brašna koje su nekako skoro pa ručno mlljeli na vodenicama
i nisu bile tak tvrde kad ostoje ko ove što prodaju po zagr. trgu
staviti pekmez na te pogačice je bila perverzija i grijeh. to se onako jelo samo
nikad nikom nije htjela dati recept, pizda građanska ( a grad dvi ulice - glavna i sporedna)

poderane gaće (lepinjice ili langošice)
kvasac, malo šećera i malo....bla bla
sam kazem

je, sanča, al kako

krpa...razlika je u tijestu.
I dalje tvrdim da je to tijesto za kruh, koje se
peče u tavi na masti.
Tijesto za poderane gaće se pravi sa mlijekom
i šećerom bez kvasca ili praška za pecivo...:)

de ti dokazni materijal
šta će mi recepti

daj oba tijesta pa ću cili vikend mišati
i to za kruh u tavi i to s mlikom
al daj omjere, jebi ga

ha ha svatko ima svoj recept...a moja mama je te poderane gaće radila od tijesta za fritule....onak ko za krafne al se ne mora dva puta dizat...slatko tijesto, pečeno u dubokom ulju....

hmm u svakom kraju drukcije se pravi
a valjda ce nam traper na kraju odat tajnu ovih gaca
ja znam da se prave sa kvascom moze prasak za pecivo
ak treba koji recepat sam recite..
krpo os recept za poderane gace
koje mos u expres lonac ;)))

mislim da je i traper pogriješio......

RECEPT ZA POPDERANE GAĆE - FRANJKI:
_ 4o dkg brašna (pola glatko, pola oštro)
- tri žumanjca
-l5 dkg maslaca
-10 dkg, šećera u prahu
-1 dl mlijeka
-limunova korica
-1 vanil šečer-1 prašak za pecivo.

-ulje za preženje
šečer za posipanje

priprema:
U U brašnu, napravite udubinu. Dodajte žumanjke, omekšani maslac, šečer u prahu, rum, mlijeko, limunovu koricu, vanil šečer i prašak za pecivo. Tijesto dobro izradite da postane sjajno i glatko. Razvaljati valjkom na debljinu pola centimetara. Režite trake širine oko 4 cm.. Od traka, izrežite male kvadratiće, svaki kvadratić izrežite po sredini i krajeve provucite kroz red u sredini. oblikovane kolačiće pržite u dubokoj masnoći dok ne postanu zlatnožute boje. Pržene, stavioti na papirnati ubrus, da povuku višak masnoće. posipati šečerom u prahu...

vrbi, mislim da ide kvasac al se ne mora dizat...pa ispadne tak...niz dizano nit ne...no bila sam klinka i moram priznati da to nisam jela od djetinjstva?

heheh vrbi
i ti si u pravu i mai cak i krpa
pa i ja jer nije problem u tjestu vec u nazivu jela
svugdje se drukcije kaze

odoh ja sutra kupiti nove pamučne gaće pa ćemo onda

btw vrbi..ja bih ti odje sad mogla zalijepiti barem tri recepta sa kvascem...ali neću! nek si svatko traži na kulinarki kaj mu paše. u stvari..ja bih sada...fine vruće krafne! i bez recepta molim...samo nek budu prave!

hvala vrb i sanča
oću u boji ili bile

i tko će mi ih poderati

Jebo vas nenaučene, fanjki i poderane gaće su dvije stvari...

u fanjke nikad ne ide ni germa ni prašak za pecivo, niti slučajno, najbolje se naprave s onom mašinom za rezance, koja valja onak deblje i reže se onak kak su neki napisali na kvadrate ili malo duže, pa se po sredini i provuče se jedan kraj kroz drugi...

poderane se gaće rade od dizanog tijesta s germom i ne uvrću se, nego se samo prorežu po sredini, može i dvije crte, može i ovakva rupa u sredini, al to su već individualne preference...

...a i jedno i drugo se peče u dubokom ulju do zlatno žute boje, izvadi se na papir da upije suvišnu masnoću, na fanjke se posipa šećer u prahu, a na poderane gaće se posipa ništa :)

đusi..recepata ko u prići...svatko tvrdi svoje...
mai...kako god se zvali...razlika je u tijestu...jbg...:)))

Fanjki se u Istri zovu kroštule, a u jednom dijelu Italije Chiacchiere

đusi...pa to sam i napisala...:))

ja nemam tange za ovo napraviti

Vrbi, nema veze što pričaju, jer je tako kako ja kažem...točka :), a zašto...zato što je i nije nikako drugačije, malo sam duže od vas živjela na ovim predjelima, jedno 65 godina, i radila to tisuću puta, a ne samo rekla-kazala :)

Vrbi, sorry, nisam baš čitala sve u detalje, jer mi se digo tlak (ne od germe), kad sam pročitala početna nagađanja...

a kak ove rupe radi,prije pečenja ili

Da, i recept baš ide tako nekako kao što si napisala vrbi, nisam doma, pa nemam baš točne mjere kod sebe...

što znam - znam, a što ne znam - šutim, ali šutim i kad mi se ne da, haha

fanjki, o daaaa :))

ziher kalup

Da, sad čitam, neki su i dobro rekli, haha, ali to nema veze s fritulama, fritule su mekane, a ovo mora biti krto, ali ne i tvrdo...i nikako ne stavljat masnoće, putra...jednom sam bila stavila prije 36 godina, popizdila sam, razišle su se, naprosto otopile na proste faktore u ulju...a šta ćeš i najboljima se dogodi, to je samo dokaz da se nitko nije rodio...ne znam kak se kaže dalje

Jebate, svi pobjegli, a ja ko Helga...al nema herr Flicka

izgleda, da bi se traper trebao javiti i reći od kakvog
je tjesta napravio ovo na slici...(ako je uopće on to pravio...:)))

ma cureeee pa poglecte bolje. to su obicne lepinje koje se pecu u tavi u dobokoj masnoci. napravil je rupu na sredini. posipane su solju a i zgleda i da mu je germa prestarala il se ne bas diglo onak kak treba ) il ju je metal u skrinju pa je otapal na sobnoj temperaturi :) ak imas brusa germe.

e sad il ih mesi vu vodi ili mleku. meni su bolse u vodi, budu zilavije.

Da, curke u pravu ste, to nisu fanjki, al šta je, da je, ima rupu, što je najbitnije, hehe

morti voli samo grickati pa zato ta rupa da se bolse spece.

hahaha...čini mi se da je to poanta, traperovog zapisa..."rupa"...:)))
a mi se raspričale o germi i ostalome...hahaha, ta ti je dobra đusi..:)

dakle, oćeš nećeš došle smo do gaća i do rupa...hm...samo ne u gaćama? a može i o lastikama...opet u gaćama? a može i bilo čemu u gaćama?

A trapera nema, ošo uživat u rupi... :)

traper uviža u konzumiranju rupa s ovog tanjura...hahaha

ma traper si je gucnul koju nakon fanjki i spava snom pravednika...kamo sreće da i mi ponekad dan završimo hm...s nekom rupom u...glavi?

e Vrbi Vrbi bas si slikovita hahaha

kako bilo da bilo...nema ga...hehehe
Dame moje...svima laka i ugodna noć....:))))

i tebi :)

moje dame, ispricajte me na uzbivanju, ali bil je mentalist, a buduci da sam ja mentalni slucaj.... ovak poderane gace su slatke, a ovo se u zagrebu zvalo ili pogace ili fajnki. barem su se u pokojnoj pivnici "zagorka" u frankopanskoj zvali fajnki. kod mene doma pogace. krusno tijesto peceno u dubokoj masnoci. a luknja u sredini je zapravo samo prorez koji se otvori kad se tijesto dize kod pecenja. inace, ta luknja je tam zato da se lakse i bolje speceju...