hm

jel se neko kuži, dali je krumpir kad proklija otrovan?

nije ali je najbolji za posadit
u kumpire se razumin
šta seljak gluplji kumpir veći , ja svoje vadim bagerom

Nije, potrgaš klice, oguliš ga i dalje spravljaš... kako hoćeš. Inače je termolabilno povrće i ne preporuča ga se jesti termički poluobrađenog. Dok, primjerice mrkvu možemo jesti i posve prijesnu.

hvalaa..jer nemam nego proklijalog

a, e ol praviš njoke ,

aj učini njoke , a, e ,

je, ako se takav krumpir koristi za hranu, klice i onaj dio iz kojeg klica izlazi svakako treba izrezati.

nije , sam maknes klice i izdubis tam di su rasle klice .. sta si ga tako dugo cuvao ?:)

otvaraš restoran?

.."Ta zalena obojenost prisutna je tik ispod kore te u klicama („proklijali krumpir“!). No u tim zelenim područjima ne nalazimo samo klorofil nego i jednu opasnu komponentu zvanu solanin.
Solanin spada u skupinu toksičnih biljnih alkaloida, zajedno s nikotinom, kininom, kokainom i morfinom! U malim dozama neće prouročiti zdravstvene tegobe, no ukoliko se konzumira često ili u većoj količini – može imati toksičan učinak..."

http://belko.gooforum.com/t14-krompir-solanum-tuberosum

malo sam proguglao....mislim da će ipak za sadnju..,u neke vreće sa zemljom..pa ću imat mladog :)

pa , nisu to gljive , al ajde valjda se i tako moze ..

sa prethodnog linka:

Opasan krumpir koji klija
Jedenje krumpira koji klija može dovesti do većih ili manjih želučanih teškoća. Jedan do dva sata nakon jela može doći do povraćanja, jer se povraća žuč i obojeni sadržaj želuca.
Javlja se začepljenost, bezvoljnost i iscrpljenost. Ima slučajeva da kod trovanja solaninom nastupi smrt, kod pune svijesti i bez bolova. Zato oprez kod korištenja krumpira koji klija i krumpira kojemu su pojedini dijelovi zeleni.

Tako je - odstraniti klice, odstraniti najbližu okolicu ishodišta klice, zeleni dio krumpira je također jako otrovan, treba ga odstraniti sa sirovog krumpira , a da ne bi pozelenio treba ga sklanjati od izlaganja svjetlu . - Mene brine nešto drugo , poznato je da nije nikako dobro podgrijavati kuhani krumpir ( kao i špinat na pr. ) , međutim prodaju se gotovi proizvodi za konzumaciju od krumpira ( i špinata ) koje naknadno treba odlediti, zagrijati . Što je s tim ? Zna li netko više o tome ?

hmmm...dakle..: ako se u fridžu ima kavijar, plemenitom plijesni obogaćen sir i šampanj, +pola pršuta i nešto lososa i takvih đakonija , onda ga slobodno posadi:)))
ako je izbor ili ćoravi gulaš ili kruljenje u želucu, onda ga skuhaš i pojedeš u slast
i još veliš mmmm al je fino:PPP

ok naravski počisti klice i malo izdubi gdje su nicale..i ništa ti neće biti...
i da
dobar tek:)))
nisam još nikada čula da sje neko povraćal osim ak nije bil sirovi...dakle katastrofičari, pretjerujete..
količina da bi nekome bilo zlo..mora biti barem nekoliko kila samo zelenog krumpira i barem tjedan dana isključivo takvog jela jedno tri puta dnevno

@ladonna
neću se nikad bogato oženit, ak buš trubila na sav glas da sam siromah :P :P :P

Pomfrit je već prepržen, pa zaleđen, treba ga samo dopržiti, u ostalo, se stavljaju,kao francuske salate, konzervansi, jbg, zato je bolje kuhati doma

Evo našla sam, lijepo piše
c/p

"""""Nije preporučljivo jesti proklijao i zeleno obojen krumpir jer sadrži velike doze toksičnog alkaloida solanina. I sirovi krumpir sadrži solanin koji se termičkom obradom razgrađuje."""""

Dakle, nakon kuhanja je OK.