Ručkić krčkić

Bijah u kupovini. Poklona. Za prijatelje. Je, tek sad, jer Božić ne slavim, osim gastronomski. Možda ne bih ni Novu, ali tad mi je rođendan, a nekoliko zadnjih godina mi se fakat čini primjerenim proslaviti što sam, eto, doživjela i proživjela još jednu, manje-više čitava. I onda mi dođu prijatelji, razmijenimo darove, malo iće, malo priče, malo piće, i bude nam baš lijepo.

I tak, nemreš drugima kupovati a da nekaj ne daruješ i sebi. Po običaju, totalne besmislice: žlicu za kavu u obliku prekrasne, male polukugle! Zdjelicu za sol s pasent keramičkom žlicom i lavanda-uzorkom! Slatkiša punu torbu, nek se nađu, za podijelit, za izjest, za imat, za zaboraviti na njih i onda biti ponosna kad ih u nekoj krizi otkrijem!

Je, i frendovima sam štošta kupila, valjda sam potrefila... Ja sam rekla što hoću, ali oni meni nekaj u stilu "sve bu dobro", a znam ja da može biti dobro, bolje ili najbolje, a ja bih najbolje, unutar budžeta. E hebga! Bumo vidli. U svakom slučaju, vrećice su veeeliiiikeeeeeee.

Sad sjedim uz otvoren prozor, zahvalna što nisam grijala pola dana, križobolna, rukobolna, nogobolna, i SRETNA, i mislim si, je, zamisli da sam se zveknula onih nekoliko puta kad sam to poželjela, ne bih OVO doživjela, a onda pojma nisam imala da je to TO, a da jesam, mislila bih da nije dovoljno, ovako prepričano. A zapravo, jest. U životu sam doživjela samo tri (3!) trenutka savršene sreće, a maloprije je bio jedan od njih. Sad već prolazi, sad već mislim na ribu koju treba očistiti, na prozore koje moram pozatvarati, na pečenku za goste koju nisam kupila, na psa kojeg moram izvesti... Više nisam tu.

U svakome od ta tri (3!) trenutka savršene sreće, bila sam tu: u sebi; u Zagrebu; u svemiru. Prisutna; prožeta; povezana.

Nema orgazma koji se s tim može mjeriti. A blogme, znam ja što je orgazam, samo mi neumjesno o tome pisati. U prvom licu. Kad znam da me čitaju lica meni skrivena i nepoznata, a njima moje znano. A u trećem sam već napisala.

Idem sad očistiti ribu.

Hej,odakle se čisti riba?

Kako koja, Svileni. Riječnu obično čistim od škrga, potegnem škrge i sve što se za njih drži van, ako sam dobro potrefila grif, to bude sve nejestivo, ako nisam, razrežem od one rupice na trbuhu do glave i prstima skinem sve što je smeđe ili ljigavo; morsku čistim od rupice do glave, a glavu ostavljam, jer mi je fina za pojest. Uostalom, ako je ja ne pojedem, nađe se tu štošta finoga za psa. E, a onda uzmeš nož i stružeš krljušt, od repa prema glavi. Kad ribu pripraviš, čistiš od peraja, bilo trbušnih, bilo leđnih - fino odvajaš skup s kostima, tak da se ribica sama prepolovi i onda jednim elegantnim potezom izvučeš najveću, središnju kost. I onda njupaš. I bude ti baš fino.

Eh, moje je danas bilo za prste oblizati, što i učinih; a pas porciju; i mačka tanjurić. Sad me čekaju krevet, Tavernier od sinoć i Mozart kugle :-))

Sutra ću sarmu. Po juicynom receptu. Napravit ću puno, tak da ostane i za 2. ili 3. siječnja, kad mi već bude pun nos pečenki. A za doček ću patku, s narančama i medom. Mljac! Valjda neću zabrljati, znalo mi se to dogoditi, ili presušim, ili preveč razmočim umakom, ili stavim prviše meda pa bude preslatka... Umijeće je to! No, potrudit ću se. Polako, natenane :-))

*prEviše

Bude li me držalo nadahnuće, napravit ću tortu "čokoladna bomba a la moi", tj. s dodatkom pikantnog, kiselog voća. Kao što naziv kaže, sastoji se uglavnom od čokolade, čokoladni biskvit, ganache krema (slatko vrhnje s rastopljenom čokoladom), deblja na prvi pogled, ali na taj isti i dovodi do ekstaze... I paše uz nju nešto kiselo: brusnice stavim između biskvita i kreme (smrznute, tj. odmrznute), a na kremu (koja se stvrdne u hladnjaku) Podravkin umak od višanja. Mljac! Ali, moram biti nadahnuta. Inače fulam.

...bome...gurmanice svaka čast :)
ja nemam vremena ni pojesti,a kamo li nakuhavati
radim međupraznične dane :-(

i sad ti reci po čemu su ovi tvoji orgazmi (svršavanja) nad hranom ok a oni drugi nisu ok? ja ne vidim razliku...jedino kaj i jedni i drugi govore o...autorima! svakom njegovo!

...e, ovak, oću fotku kugličaste žlice i recept za tortu a la ti... :)