plati pa se klati

ĆEVAPI su jedno od najdražih jela stanovnicima diljem Balkana, a njima se posebno ponosi BiH.

Možemo unedogled raspravljati o tome čiji su ćevapi najbolji, ali sigurno je kako su među najfinijima upravo oni iz Bih, a posebno sarajevski.

Ćevapi još uvijek nisu zaštićeni kao poseban proizvod ili brend, piše Klix.ba.

Jovan Šarac iz Instituta za intelektualno vlasništvo BiH kaže kako su postojale inicijative, ali nikada nije formalno podnesen zahtjeva za zaštitu.

Kaže kako su ćevapi zaštitni znak ovih prostora.

"Imajući u vidu da se radi o tradicionalnim proizvodima u smislu pravne zaštite, ćevapi mogu biti zaštićeni kao geografske oznake, kao kolektivni žig ili kao žig garancije. Normalno je da se pokrenu inicijative o zaštiti ćevapa kao brenda, jer oni postoje stotinama godina na ovim prostorima. Kao što sam kazao ranije, iako je bilo nekih inicijativa, ćevapi kao tradicionalni proizvod još uvijek nemaju zaštitu", rekao je Šarac.

"Može mu se dati geografska odrednica, naprimjer sarajevski ćevap. Ćevapi se proizvode na Balkanu i oni svuda imaju neke svoje specifičnosti, i kao takav se može i zaštititi. Najbitnije je odrediti tu geografsku odrednicu da se ćevapi proizvode na određenom prostoru prema tradicionalnoj tehnologiji i tu više onda ne postoji opasnost da netko drugi dobije zaštitu", objasnio je.


Ružo ako ovo staviš imaš pola mog glasa

heheheheehehehe ...... zanimljivo ..... al nemre ona imat moj glas kad je ona za mene preveliki ljevicar

pusti politiku
o ćevapima se radi ...
zamisli da i to Slovenci maznu

mogli bi i piramide ubaciti uz kebab :-)) sve "pravo domaće"

ma neka ih ri ..... pa to su nasi alpski hrvati :))))))))

ako Jovan kaže hehe

on je doktorirao na Banjalučkim ćevapima ...

Pa da i ja kao gastro strucnjak kazem koju :))

Zapravo ne znam kako se moze zastiti to balkansko jelo, jer potjece iz turske nacionalne kuhinje, kod nas je je dina razlika u
spravljanju, u jednoj knjizi se spominjalo cak i kao srpsko nacinalno jelo, naravnoi ako se koristi junetina i svinjetina.
Kod bosanske pripreme radi se iskljucivo od junetine i bravetine, uz treci dodatak teletine.
Probala sam i famozne banjalucke i sarajevske, razlika je u zacinima.

A za Slovence ...tesko da bi ih posvojili, jako tesko ,
kao njihovo nacionalno blago :D

Ri, pusti ti cevape, mi smo sinoc rostiljali, a danas pili kavicu uz more :)))

lako onome ko se najeo roštilja pričati pusti to .....
gadan roštilja sitom ne vjeruje ...he he

i ja sam pio kavu uz more
valjda smo pili uz isto more