Virtue ©

Tjestenina (Penne) sa svježim sirom i gljivama

Sastojci
30 dagTjestenine
1luk
3 žliceulja
origano
3 češnjačešnjaka
500 gšampinjona
sol,papar
10 dagmaslaca
250 dagsvježeg sira
1kiselo vrhnje
1žumanjak
1 žlicavegete
Priprema
Vrijeme pripreme:30 min Težina:Jednostavno
Tjesteninu staviti da se kuha u dobro posoljenu kipuću vodu. I kad je gotova ( al dente ) isprati jednom u hladnoj vodi i ocjediti.
U manjoj tavici u isto vrijeme luk popržiti na ulju( ja ga lagano posolim - nekako mi se ljepše zacakli ), zatim dodati nasjeckane šampinjone i dinstati dok se ne "opuste".
Na luk i gljive dodati origano(od oka ),vegetu i češnjak. I još dinstati 2 minute pa isključiti.
Zatim u dublju tavu staviti maslac na laganu vatru i kad se rastopi dodati tjesteninu. Na tjesteninu staviti svježi sir i žumanjak izmješan sa vrhnjem (to dobro promješati),zatim dodati dinstane gljive iz manje tavice, popapriti po želji.
Moj nesuđeni bloški ljubavnik Ete zatražio recept bez mesa,pa mu promptno nađoh jedan :)

Dobar tek vam želim!

moja varijanta je ovakva: vrhnje za kuhanje + žumanjak, dodati na šampinjone, ubaciti trokut sir (onaj mazivi, može i smrdljivec :D) mozarella, ili gauda
zmešati, da se sve otopi
origano i friški sir ne
papar i peršin da
ubaciti na to pužeke (oni su mi najbolji s umacima jer se uvuku u njih i saftno je)
tjestenina obično kuhana

ovo moš i s piletinom na kockice, umjesto šampinjona, file prepečen pa zaliven s vrhnjem


jutro :)

Meija,pazi-proglasit će te Hund debilkom,krmačom ili matorom...samo te unaprijed upozoravam.
Jutro :)

a da? kaj bilo je veselo na blogu preko vikenda? :D
još nisam pohvatala tko je koga nategnuo :P

Kita nad kitama velebnog Hunda prijeti i vrijeđa ostatak svijeta.Rex sam na svijetu,se sjećaš te knjige?

Nego,kako je prošao vikend?

vikend?
nisam niš delala, planirano sam prebacila na ovaj tjedan....uživala u lijenosti, bez imalo grižnje savjesti :)

Bravo za tebe :)

Meni vikend bio hiperaktivan,a izgleda da bu i takav tjedan :(

bome, po svim izgledima, i meni će biti, poslovno gužvovito. ne samo na tjednoj bazi :)

Oš se mijenjat?Na neviđeno?

vjeruj mi, ne bi se mijenjao :P

Razmisli :)

meni najbolje kad su gljive miješane
bukovače,šampinjoni,van sezone suhi vrganji...(potopit ih u vodu cca 2h ranije)
vodu(onu skoro tamno smeđu,ne bacati,time podlijevati po potrebi)
i ubaciti uz kapulu malo mesnate! pancete

hm...pa ak buš manje delal nego ja, može :)

iskro, otkad sam vidjela kak izgleda trovanje gljivama, prolaze jedino šampinjoni, mada se sjećam da su mi uvijek šmekale pohane sunčanice

(luk se soli da brže omekša, tko ne zna ;)

zlatno parvilo gljivarstva...
beri SAMO ono u što si 100% siguran

ma ne kužim se u gljive. moji imaju viksu na Kupi i znam da bratić zna kaj bere, ali fala ne :)

meija,kad za paštu kažeš pužeki,misliš na onu uzdužno "zafrkanu"?

Ekipa gibam delati.Tipkamo se :)

iskro, ne...šupljikava tjestenina, ravno rezana, ali zavijena ko kifle ...ovo sam fino objasnila :)

i tak..i ja off.
..mah :)

Ma i pohane sunčanice su fine