Virtue ©

RIŽOTO SA ŠPINATOM I GAMBERIMA

Broj osoba: 4 osobe
Sastojci:
750 g smrznutih gambera
500 g svježeg špinata
300 griže
5 češnjeva češnjaka
malo maslinova ulja
po potrebi vode
po želji vrhnje za kuhanje
malo maslaca
za naribati grana padano
sol, origano i timijan
Priprema
Vrijeme pripreme: 30 min
Težina: Srednje zahtjevno
Rižu staviti kuhati u malo vode, tek toliko da je prekrije.
Sitno sjeckani posoljeni češnjak prodinstati na maslinovom ulju dok ne pusti miris.
Na češnjak ubaciti gambere i dinstati dok se ne odmrznu i gotovo sva voda ne ispari. Pred kraj dodati sitno rezani špinat.
Na pola kuhanu rižu ubaciti u gambere i špinat i stalno miješajući i podlijevajući vodom - ako je potrebno kuhati dok riža ne bude gotova. - probati žličicom, netko voli raskuhaniju netko tvrđu...
Pred kraj začiniti timijanom i origanom, te umiješati žlićicu maslaca.
Ukoliko volite kremastiji rižoto, pred kraj kuhanja možete uliti vrhnja za kuhanje.
Rižoto poslužiti na tanjur i bogato naribati grana padana ili parmezana.
Ukoliko želite potpuno zeleni rižoto rižu kuhajte sa smrznutim špinatom ili svježi špinat stavite s malo vode u blender i u toj "juhi" kuhajte rižu pa sve zajedno prebacite u gambere. Špinat se neće vidjeti u komadićima kao na slici, već će se samo osjetiti okus špinata, a zrna riže će biti potpuno zelena.
Dobar tek vam želim!
Umro Vlada Divjan.Slava mu:
Link
Šteta što ljudi koji vrijede umiru mladi.

Nije neki recept,ali petak je.Puno posla,nemam vremena za nešto kompliciranije.
Uživajte pa se tipkamo navečer.

Što je to gamberi?

Kozice,Jimi...kozice
:)

ma, danas mogu biti i na dijeti jer se konačno pojavilo sunčeko
jutro :)

Jutro Meija!
Jebem ti sunce tvoje kalajsano :)

Nisam ti baš kuharski znalac kao ti! :)

Jimi kuham samo za obiteljske potrebe.I poneku fešticu.
:)

To je o.k.-skužio sam da se razumiješ u kuhanje!

molim? oš na ignor, tu na svom blogu, da te stavim? :D

tvom*

Stavi me!Kinky fora :)

ahahahhahaha...znala sam da bu tak nekaj, u komentaru :P

Volim bit teti pod ignorom :)

Malo mazohizma ne škodi...

sastojci-4 osobe me nasmijalo. Jutro :)

kaj, pa možda netko jede za troje :P

Joj kak smo sitničafi...eto ti izmijenjeno,Dis.Odi vrit :)

i kae to malo? mjerna jedinica za mazohizam je...?
tko određuje kae puno?

fino, počela sam s pitanjima danas :P

Malo ti je ono kaj dobivaš u krevetu :)

btw gamberi su škampi a kozice su nekaj drugo, dear kuharu! razlika je drastična...u cijeni npr? škampi oliti gamberi su skoro pa duplo skuplji i puno veći (i finiji)...u slast!

meni nije. taman mi je, ponekad i previše ;)

Mai ne pačaj se u nešto kaj ti uopće nije svojstveno :)
Gamberi su kozice,a škampi su škampi i na izvornom talijanskom.

Drž se ti onog kaj znaš:seksa i ljubavnika...

Meija=Pinokio
:)

Odoh,uživajte!
:)

a dobro, nek ti bude....muljam :P
seksulano i emotivno sam deficitna
može tak?

;)

idi.... :)

c/p je ovdje popularam
pa zakej onda ne :)
osobito da bi se izbjegle nepotrebne prepirke

Za ovaj tjedan smo izdvojili recepte s kozicama... Jako fini mali morski račići - za one koji ih još dosad nisu probali. Mogu se koristiti i malo skuplji – gamberi. To su mali rođaci škampa koji se također mogu koristiti u receptima koje vam predstavljamo. Kozice su manje; kila zamrznutih (jasno!) dođe oko 40 kn. Gamberi su malo mesnatiji i dođu oko 55 kn kilogram. Kao i škampi premaju se na buzaru, oljušteni (neoljušteni) ili kao dodatak brudetu, te u rižotu, odnosno kao prilog s limunom... a mogu se spraviti i na salatu. Ali i na juhu! Škampi su ipak najskuplji, i kila dođe oko 100 kn.

nije mi svojstveno? pa kuhanje mi je užitak i pratim tvoju kulinarku...mogu reć da si jako dobar za mušakrca, al daleko je to od fine i prave kuhinje? znaš, da bi mogao ocijeniti ipak moraš proći najbolje restorane i probati razna jela (što se riba tiče tu sam specijalist) btw bolja je rikola za ovo kaj delaš nego li špinat...i zmrznuti škampi (ili kozice) su jedna priča a svježi nešto posve drugo! normalno, razlika je drastična i u cijeni! i tak...no neću o tome...to je ipak moja privatna stvar!

Sve je to isti rod Perce,imaš pravo:
kod talijana su scampi,gamberi i gamberetti....
(morao sam)
:)

hvala perce, oni koji to redovito spravljaju doma i jedu znaju razliku, no virtualni je majstor očito nekog drugog kuhanja...i nadalje, uslast jer je i jedno i drugo jako fino...al ne zamrznuto! no, dobro je i to kad nema vriških (čitaj; nema love u novčaniku)!

ni jedno ni drugo..gamberi su gamberi. nisu ni kozice ni škampi!

zato i imaju svoje ime, Mei

oliti, naziv :)

pa da, baš tak, pero
:)

Mai vučeš me za jezik:
nije isto gurman i kuhar (makar i priučeni).
To što si fino jela,ne znači da fino i kuhaš :)
sada stvarno gibam off.

smrznuti su iznad 100 kunića, a friški puno više, tak da .... ;)

ne idi... :)

Kozice-račići, gamberi-rođaci škampa,i škampi-najskuplji,sada sam naučio! :)

dragi moji (obožavam ovu glupu frazu)...slažem se s tobom virt da nije isto bit i gurman i fino kuhat, no to ne isključuje jedno drugo, pa sam ja i gurman i fino kuham! a najfinije mi je uvijek bilo upravo to kaj sam ja bolje skuhala neg u bilo kojem finom restoranu gdje sam jela duh cijele naše obale (sve ribe i ostala morska gamad) ha ha....a što se gambera tiče, to je skupina rakova...koja riječ se upotrebljava upravo kad se misli na škampe...a kad se misli na kozice, onda se to i kaže! toliko na temu gambera (škampa) i kozica! razlika je vidljiva i prostim okom, a osobito ju shvatiš kad ih čistiš?

tak je meijo, svježi škampi su oko 200 kn...a svježe kozice između 80 i 100 kunića

eto jimi :)

gamberi = podskupina škampa, ali nisu škampi!

idem s ovog kulinarskog zapisa, da nekaj ne zagori :D

Mai,Mai...ja je krstim-a ona i dalje prdi po svome...