Virtue ©

POHANI PARIZER I RIZI BIZI

Sastojci (za 4 ososbe):
400 g “širokog” parizera
1 šalica riže (2 dl)
250 g graška
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
krušne mrvice,2 jaja,mlijeko,mineralna voda,brašno,začini
Priprema:
Parizer narežemo na šnjite debljine cca ½ cm.Paniramo ga kao i svako meso,u jaja,brašno i prezlo.
Pohamo u vrelom ulju (masti).Pohane odreske dobro ocijedimo na papirnatim ubrusima.
Rižu skuhamo u vodi sa malo vegete i crvene paprike.Dok je još “al dente” je ocijedimo i dodamo u grašak,da se dovrši.
Grašak dinstamo na prethodno dobro prodinstanom luku,cca 15 minuta (ako se radi o smrznutom ili konzerviranom grašku).Ako je grašak svjež,treba ga prethodno prokuhati.Dodamo začine po želji:
papar,sol,vegetu,ruzmarin…na kraju dinstanja dodamo češnjak (sitno nasjeckan ili zgnječen u pasirki).
Promiješati rižu s graškom još desetak minuta.
Odlično ide uz salatu od ribanog svježeg kupusa.
Dobar tek vam želim!

Jutro, kuhar :)
Moja baka je pohala mesni narezak, sjećam se toga i obično radila restani krumpir uz to...

Kod mene se pirja sve skupa, riža prvo kratko na luku, par minuta, onda dodam grašak i sve podlijevam temeljcem.
Sve u jednom loncu, ko je vidio radit viška posuďa za prat!

Lenčugo!
:)

:)))
Moj bivši je volio kuhati, ali je iza njega ostajalo suđaaaa, onda sam počela sakrivati lonce i zdjele...

Kad završim s kuhanjem nema suđa iza mene za prati.Nisu svi isti :)

Zato smo se rastali, između ostalog ;)

kaj nije šteta trošit vrijeme, jajca i prezle da se poboljša smrdljivicu ?

nekad su to radili u studentskoj menzi mesnom doručku..
fuj.

Ane,možda nekim to ispada jedina moguća mesna kombinacija.Nemaju svi za bifteke i šnicle.