Virtue ©

POHANA GUMI-RIBA S GRASHAK KAŠOM

Sastojci:
8 komada fileta oslića
2 jaja
4 žlice brašna
400 g graška (smrznutog)
1 žlica vegete
2 žlice kiselog vrhnja
50 g maslaca
sol
limun
Priprema oslića:
Filete narežite na komade praktične za paniranje ili pohanje.Panirajte ih u smjesi.Smjesu napravite miješanjem jaja,brašna,malo mineralne i malo mlijeka.Pržite ih u vrelom ulju.Ocijedite na papirnatim ubrusima.
Priprema pirea:
U posudu za kuhanje stavite grašak, maslac i žlicu vegete, nalijte hladnu vodu. Stavite kuhati na najjaču temperaturu. Kada grašak prokuha smanjite temperaturu na najnižu, poklopite posudu i kuhajte oko 20 minuta, da grašak omekša.Skuhani grašak procijedite tako da sačuvate tekućinu u kojoj se kuhao.Stavite grašak u blender i ulijte oko 0,5 dl vode u kojoj se kuhao i kratko izmiksajte. Dodajte vrhnje, posolite po ukusu i još malo izmiksajte da se grašak i vrhnje dobro sjedine.
Limun izrezan na četvrtine servirajte uz oslića.
Dobar tek vam želim!

jutro :)
mogu li dati prijedlog za drugačije pohanje oslića?

;)

Možeš,ionak ne volim oslića :)

ni ja nisam ljubiteljica, preferiram nekaj konkretnije od ribica :)

ovak...
napravim snijeg od bjelanjka, pa ga na kraju dodam u smjesu za pohanje
a umjesto mlijeka, stavim pivicu
osliće natrackam limunom s malo vegete i ostavim da se u tom paca barem sat vremena, pa dalje kak t i u tvom receptu

Vegetu možeš dodati u smjesu,od pive bude gumast (koristim u imitaciji repova škampa od piletine),a limun možeš iscijediti preko oslića.Ne?

ma kakvi gumast....piva se stavlja da ne upije masnoću :)

Kod mene ne,nego se meso stavlja u pivu preko noći :)

Odoh ja za poslom pomalo.Uživajte :)

Ah kako volim čekanja pred bolnicom.

Sjedim pred.klinikom. za spolne. bolesti i gledam. oče. izaći koja. islricarka :)

Jedino je dobro kaj su minice počele

I prve sa klinike izadju dvije časne :)