Od seksa na blogu ništa,politiku zauzele žemske...Ja ću o kuhanju? ©
FALŠI ŠKAMPI SA ŠPAGETIMA I CRNIM MASLINAMA
Sastojci:
1 pileća prsa
2 jaja
krušne mrvice,brašno,sezam,sol
300 g špageta
3 češnja češnjaka
šalica i pol crnih otkoštenih maslina
250 g pelata
pola šalice kapara
maslinovo ulje
svježi bosiljak
parmezan
papar u zrnu,sol
Priprema falših škampi:
Pilećim prsima odvojite kožu,odkoštite ih.Narežite prsa na komadiće veličine repova škampa.Pustite ih da prenoće potopljeni u pivi.Ujutro ih ocijedite i panirajte u brašnu,jajima i prezlu (još ljepši su ako dodamo i sezam).Pohajte na vrelom ulju.Pohane ocijedite na papirnatim ubrusima i posolite.
Priprema špageta s crnim maslinama:
U veći lonac pristavite vodu, dodajte sol i nekoliko kapi maslinova ulja. Kad voda zakipi ubacite špagete i kuhajte točno onoliko minuta koliko piše na kutiji. U međuvremenu sitno nasjeckajte češnjak ili ga protisnite kroz gnječilicu za češnjak. Stavite na maslinovo ulje i lagano zagrijte. Nakon minutu, dvije ubacite masline (bez koštica), ako imate one s košticama grubo ih nasjeckajte. Pirjajte još pola minute kako češnjak ne bi požutio. Dodajte pelate, posolite, popaprite i kuhajte na laganoj vatri. Dodajte malo vode i kapare. Nakon pet, deset minuta uz miješanje na laganoj vatri maknite s plamena i ubacite svježi nasjeckani bosiljak. Špagete procijedite, pokapajte s malo maslinova ulja i pomiješajte s umakom. Dodajte parmezan i odmah poslužite. Za dekoraciju stavite nekoliko listića bosiljka.
Savjet: U umaku možete rastopiti mozzarellu.
Dobar tek vam želim!
22.03.2015. u 9:04 | Editirano: 22.03.2015. u 9:08 | Prijavi nepoćudni blog | Dodaj komentar
eeeee, da je meni bar ribarnica u Lici :((
Autor: ema-emily | 22.03.2015. u 10:30 | opcije
Ti imaš riječnu ribu....
Autor: Virtue | 22.03.2015. u 10:31 | opcije
da, točno, u Sincu imamo ribogojilište
ali ja bi radije girice, inćune ili srdelice .. onak svježe ulovljene ravno na tavicu
Autor: ema-emily | 22.03.2015. u 10:35 | opcije
Spusti se do Senja,pola sata vožnje.
Autor: Virtue | 22.03.2015. u 10:37 | opcije
i uz to svježu salaticu, ako mi se posreći u Lidlu, Plodinama ili Konzumu :((
Autor: ema-emily | 22.03.2015. u 10:38 | opcije
hehe, ne hvala, pa da usput pokupim divlju svinju ili srnu :((
Autor: ema-emily | 22.03.2015. u 10:39 | opcije
Pa kaj u Konzumu nema svježe ribe?
Autor: Virtue | 22.03.2015. u 10:40 | opcije
ima, ima .. čak i sveži losos ;))))))))))
Autor: ema-emily | 22.03.2015. u 10:40 | opcije
samo ne znam kako su ga svježeg uspjeli dopeljati, valja se sam katapultirao ;)))))))
Autor: ema-emily | 22.03.2015. u 10:41 | opcije
ma nadoknadim ja to s vrimena na vrime, u mojoj Dalmaciji ;))))))))
Autor: ema-emily | 22.03.2015. u 10:42 | opcije
Ja sam puncu znao odvesti kašetu srdela,on bi ih očistio,filetirao,panirao-pa u škrinju.
Autor: Virtue | 22.03.2015. u 10:46 | opcije
da, al svježe je svježe
Autor: ema-emily | 22.03.2015. u 10:57 | opcije
A da ja to kažem za neku 25-godišnjakinju ispao bi matori jarac.I ona je svježa :)
Autor: Virtue | 22.03.2015. u 10:57 | opcije
virtu, ne mišaj kruške i jabuke ;p
Autor: ema-emily | 22.03.2015. u 13:46 | opcije