Od seksa na blogu ništa,politiku zauzele žemske...Ja ću o kuhanju? ©
POHANE BUKOVAČE I PENNE U BIJELOM UMAKU
Sastojci za bukovače:
1/2 kg bukovača
2 jaja
malo mlijeka
krušne mrvice
sol, papar, ulje
Priprema bukovača:
Najprije zamutite jaja i malo mlijeka, dodate malo soli. Brašna dodate toliko da nastane gušća, tekuća smjesa. Bukovače malo operete. Većim primjercima bukovača je dobro maknuti stručak jer je jako žilav i neki put se čak ne da niti pregristi. Ako su bukovače svježe, užitak će biti zagarantiran.
Bukovače ubacujete u smjesu gustog tijesta. Vadite jednu po jednu i uvaljate u krušne mrvice. Stavljate peći na jaču vatru dok ne porumene.
Sastojci za penne:
500g pašte(penne rigate)
3,5 dcl vrhnja za kuhanje
200 g gaude po želji
peršina, vegete, češnjaka, soli, papra, 2jaja
Priprema penna:
U slanoj vodi skuhati penne rigate da budu “al dente” (ne prekuhane).Ocijediti ih i vratiti odmah u posudu u kojoj smo ih kuhali.Dodati u njih 2 jaja uz neprestano miješanje.Kada su jaja dobro sjedinjena, pennama dodati vrhnje za kuhanje, naribanu gaudu i začine po želji.Nekoliko minuta kuhati kako bi se sve zajedno lijepo sljubilo.Posuti peršinom u prahom ili dodati nekoliko peršinovih listića.
Uz to super ide salata od crvenog radiča...
Dobar tek vam želim!
02.04.2015. u 8:14 | Editirano: 02.04.2015. u 8:17 | Prijavi nepoćudni blog | Dodaj komentar