Virtue ©

POHANA RAŽA
Sastojci:
4x150g fileta raže
½ l mlijeka
60g krušnih mrvica
2 jaja
morska sol
svježe mljeveni crni papar
2 žličice maslinovog ulja
Sastojci za prilog:
900g krumpira za pečenje
500g radiča
4 žličice maslinovog ulja
vinski ocat
morska sol
Priprema:
Filete raže potopite u mlijeko, poklopite i ostavite u hladnjaku da se mariniraju najmanje jedan sat. Lagano istucite jaja i malo ih posolite te stavite u prikladnu zdjelu. U drugoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice i svježe mljeveni papar. Krumpire narežite na štapiće debljine 1,5 cm, stavite ih u proključalu vodu te kuhajte 5 minuta. Izvadite ih iz vode i dobro kuhinjskom krpom posušite te pustite da se ohlade. Salatu očistite i dobro operite.
Krumpire stavite u teflonsku tavu s malo maslinovog ulja te ih pržite stalno tresući tavu tako da im se zapeku rubovi. Kada se rubovi zapeku prebacite ih u prikladnu posudu na čije ste dno stavili papir za pečenje i pecite ih 10-tak min na temperaturi 200ºC. Pečene krumpire posolite morskom soli. Filete raže izvadite iz mlijeka te ih jednog po jednog malo posolite i naizmjenice umočite u jaja i u smjesu krušnih mrvica. Posudu za pečenje namažite maslinovim uljem, položite na njega filete te pecite u pećnici 20-tak minuta na temperaturi od 200ºC.
Salata:
Radič začinite maslinovim uljem octom i soli.
Dobar tek vam želim!
Normalno,prije kuhanja posjet tržnici,ribarnici i ispijanje kave na sunčanoj terasi:

Izgleda da će cijeli vikend biti tako ugodan :)

Malo sam ljuta, znaš?
Nisam ni kuhala jer čekam prijedlog za danas, belj ;))

Ak si pročitala do kraja,može se skužiti da sem tek sad došel doma :)

Nema isprike, navikneš nas na recepte i sad ovako...

To se brzo pripremi,cca sat vremena.Još stigneš :)

Samo da ražu upecam, filetiram, a mala guli krumpire ;)

I mazni susjedu radič iz vrta :)

Ma maslačak iza zgrade...

Taj ne trebaš ni soliti,slan od peseka :)