TKO ĆE DUŽE IZDRŽATI I KOLIKO ĆE OSTATI ? (bez vode pod vodom)

nesto iz bakine kuhinje iz vremena kada se ni voda od kuhanja nije bacala, a priprema je bila brza i efikasna, svi sastojci u punoj snazi, jelo puno aroma okusa i mirisa.

sastojci:
voda, ulje (svijska mast, nikako maslinovo ulje jer to ulje nije medij za termicku obradu), cesnjak (bijeli luk), krumpir, luk, jaje (kokosje), brasno (T-400), sol, mljevena crvena paprika, ocat (kvasina), endivija (ili neka gorka salata), preprzeni kruh (tost) ako nemate specijalne kruscice koje izdubite i u njima servirate juhu, umjesto tanjura) i naravno domace pivo (Budvar)

priprema:
oguljen i nasjeckan krumpir na kockice kuhati u malo!!! zasoljenoj vodi
sitnije nasjeckan luk zarumeniti na ulju (ne da bude staklast niti karboniziran vec boje bordoa)

u tarionik staviti zlicicu soli, zlicicu crvene mljevene paprike, zlicicu ulja i tri reznja ociscenog cesnjaka. Tuckom tarionika dobro sve izgnjaviti da se dobije gusta masna homogena smjesa. Tu smjesu ubaciti u lonac za juhu i dodate par polukuhanih kockica krumpira koje protisnete s viicom.

kad je krumpir kuhan ocijedite ga i ubacite u tavu s przenim lukom. Vodu od kuhanja vratite na vatru i u nju nabacajte zlicom zlicnjake (brasno, jaje, voda, kap ulja, trun soli). Kada su zlicnjaci kuhani, procjedjene ubacite u tavu s krumpirom i przenim lukom. Tu smjesu dobro promijesajte kako bi se sljubila i dobro je ako se koja kockica krumpira raspadne jer ona lijepo poveze smjesu. Po potrebi samo dosoliti i ev. dodati malo crvene paprike.

Salatu oprati, sasjeckati na zeljenu velicinu i zaciniti prema zelji.

Vrucu vodu u kojoj se kuhao krumpir i zlicnjaci naliti u lonac za juhu s vec ranije opisanom pripremljenom smjesom, dobro promjesati i lagano prokuhati cca desetak minuta.
Juhu servirati u izdubljenim kruscicima koji se pojedu zajedno s juhom, ili naliti preko razlomljenog prepecenog kruha u tanjur.

Glavno jelo servirati uz obilje salate.

Da bi vam jelo jos vise prijalo, obilno zaljevati domacim pivom ili Budvarom (ako nemate budvara, proci ce bilo koji lager ili pilsner dvanajstica)

Dobar tek
Posveceno mojoj babicki (Bozena Nemcova, procitajte ako niste) koja vec dugo odmara i koja nije autor recepta kao ni ja.

(pisano na tabletu tako da sve jezicne i pravopisne greske nisu iskljucene)

Znaš li da u nekim djelovima Slavonije a i onih krajeva gdje se prave mesne kobasice, dok još ne budu suhe, malo ih prokuhaju i od te tekućine naprave jestivu juhu?

Već sam negdje komentirao da je dvopek puno slađi u juhi od bilo kakvih rezanaca ili tijesta...i nema jaja u sebi ( žuč )

Dovodi me do ludila pisanje na telefonu, gdje obavezno želim r, a ispadne t, želim d, a ispadne f, to ne taxumijem...ovo je samo ptimjet, haha (ovo je samo primjer)

prijavio sam ti zapis

zvuči sjajno recept al koliko teća to treba prati, jooooooj?????;)))

znam medo. I ja to prakticiram.
u vodu od kuhanja kobasica ili suhog mesa usipas malo gris i vola(nije vol nego eto ga fr,)
Bilo sto da se kuha voda se da iskoristiti ili za juhu, temeljac ili umak.

vidim vuce ocito si poslije rucka i nisi gladan :)))))

ne
na dijeti sam i jedem samo kuhanu piletinu već dva tjedna

vin tri

primi moju sucut vuce. Davno bio na cvjetaca dijeti dva tjedna pa te razumijem

Vuče, to si na Dukanu? meni sljeduje Montignac sad dva tjedna.

onda i razumiješ da bih mogao nekoga ugrist za nogu ?
kad je već vins tu onda bi radije njenu nego tvoju , ako već mogu birati :))

skinuo sam 6 kg
a sad se idem lupit čekičem po palcu , jer sam gladan ko vuk :))

jbg vuce trabao sam staviti recept piletina na leso uz prokuhanu vodu
onda ne bi grizao nego lajkao

još se poseri u to i dobar tek

ne kazu uzalud gladan kao vuk :(

Vuče ja ću tebe ugrist za nogu ak mi ne odgovoriš - to ti je Dukan il šta'

pozitiva svako uz recept moze birati dodatke po svom izboru. Hvala

vins , kuhana piletina , bez priloga
salata bez začina

i da Vins
ono najvažnije , puno sexa :P

vuce ne vjerujem da je i lisica pristala na to makar ona voli perje.
Jel ti nju pratis kad se mota oko frizidera?

na pvtu mi navala , časkao bih s vama , ali ....

ti si baš lijepo odabrao. čestitam. pozdravi ranka

ranko mi je zauzet vlakovima i izbjeglicama. Hocu kad ga vidim, hvala

sad konačno znam od čega je šaponja odapeo

nemoj ga zaboraviti nahraniti

poz tko to jos lesine hrani?
mislim da si u kuhinji pobrkao loncice