Mic, mic...

Ne možeš ti samo tako reći, ajde skuhat ću govedsku juhu, pa ću onda servirati s restanim krumpirom i sosom od rajčice...je, vraga.
Moram posebno, kada idem u spezu, sjetit se da kupim komad junetine s masnoćom, posebno koju kost, jer to ne pakiraju zajedno, onda pušlek mlade mrkvice, stave mi 1 metar onog zelenog od mrkve koje ionako bacim, ali dobro, mlada je i sočna, onda korijen od peršuna i 1 metar peršuna na njemu, e taj mi treba, komad korijena celera, ali onda moram posebno kupiti i onaj celer u listovima.
Da, ja još posmeđim pola luka, tako da mi juhi daruje lijepu zlatnu boju, ja ne stavljam rajčicu.
Tek sada može početi egzekucija plana.

U hladnu vodu stavim svo povrće i meso, kažu da je bitna hladna voda.
I to je to, dalje da ne pričam, svatko to zna.

Maloprije sam posrkala zlatno-žutu juhicu s malo plutajuće masnoće iz koje proviruju komadići mrkvice i bijeli otočići knedli od grisa.
Nakon toga sam si stavila na tanjur komad kuhane govedine, koji je bio tako mekan da je drhtao na tanjuru (od iščekivanja da ga pojedem), sa svim onim bijelim što taj komad mesa čini neodoljivim, daje mu fini okus, mekoću i sočnost.
Na stranu tanjura sam ukusno postavila brdašce restanog krumpira iz kojeg su virili sitno sjeckani komadići dinstanog luka i sve to polila gustim crvenim sosom od rajčice.
Prekrasno, na žalost, nisam slikala, tek kad sam pojela, palo mi je napamet.

I znam, nije to ništa, to netko jede svaki dan, ali ja ne, jer ne kuham s predumišljajem. Skuham šta mi se nađe pri ruci i ne kuham često. Ne da mi se za sebe samu, pa da onda tri dana moram isto jesti.

Dakle, ovo je bio događaj, u sred Amerike, ja jedem govedsku juhu sa gris knedlama, kuhanu govedinu s restanim krumpirom i sosom od rajčice, koji me podsjećaju na davne dane u Zagrebu, koja je to svečanost!

tvoj nadahnuti tekst se može mjeriti sa najljepšim poglavljima erotske poezije u prozi. Koliko strasti i detalja u opisu juhice:) Chapeau:D

eto i ja sam se najeo čitajući. Objavljuj češće da malo ofalim.

nekidan smo se sjetili Arsenove "Pravilne ishrane":)
I ovo tvoje treba uglazbiti:D

Haha, a kako sam se ja tek osjećala kad je sva ta milina, toplo ušla u mene kroz usta! (tko prosto misli, sram ga bilo)
Ja mislim da se tu više radi o nekom sentimentu, sjećanju i osjećanju.

kak bilo da bilo, još je puno strasti u tebi, Đuska :D

Hvala na komplimentima za tekst/recept, imam ja još toga dosta što bi se dalo prvo skuhati, a onda opjevati.

imaš moju podršku:)

Haha, tko kaže da nema strasti, samo, danas je malo triggera.

Juicy....tak točno i ja kuham juhicu i to jedno tri vure...onak....bljuć...bljuć...tek da mjehurici dolaze na površinu .No....moji prijatelji koji vec više od 40 godina žive u Kaliforniji....kažu da i oni tako rade i da nece kupovati one pečene piceke kaj jedan košta ...govorim na pamet...koji dolar...vec kupuju one nekakve domaće koji su skupi ko vrag ali.....vi ste sigurno retke biljke kaj tak žive .Moraš si to često napraviti...viš kak te to veseli.Kad sam čitala...pred očima sam imala taj komad mesa i taj tvoj tanjur...tak si ga z guštom opisala i ...pojela ...naravno.
Guštaj kad god moreš...i dok si sama ...isplati se udovoljavati.

Arapo, haha, 'dok sam sama' kažeš, zgleda mi da cu do kraja biti sama, zato bolje da se naučim uživati sama sa sobom (ko prosto misli...taj je u pravu).

Krel, napravit ću ti dijetu, bit ćeš sit čitajući, a gubit ćeš na težini....hm, ja ću dobivati...nije dobro

Kad bi ti rekao da u frižideru imam ramstek (sa masnoćom naravno) od cca kilu, grincajg, i sutra ću spremiti isto samo pire, a ne restani, rekla bi da lažem. A ne lažem.

Ma vjerujem ja tebi, to je super meso.

Meni se rijetko zalomi da baš imam sve što mi treba doma.
Zato i moram to posebno kupiti.
Najgore mi je kad idem raditi npr. kiflice s orasima, i kad sve pripremim, skužim da nemam orahe, "#$%%&.
Idem kupiti orahe, vratim se doma sa svim i svačim, a orasi...ajde, dobre su i kiflice s pekmezom.

Ajmeeee....kako si ovo s ljubavlju pripremila, popapala i opisala... A ja se već neko vrijeme spremam upravo identično nešto spraviti i duugo imam tu želju, ali onda dođe novi dan i izblijedi želja, pobije je sve drugo i treće... Naime, moja mama je spremala juhu sa frtalj kokice i komadom govedine.... I obećala sam si obnoviti uspomene na te divne bistre jušice, pire sa paradajz sosom u sigurnosti toplog roditeljskog doma, dok još nije bilo ludila ni demokracije. ALI. Nikako da odem na plac i kupim tu koku. No, sada je gotovo. Mislim da će se to morati vrlo skoro kuhati u loncu, sa istom ljubavlju i pažnjom. Baš ti hvala. :-)

Norka, moraš si zapisati, inače uvijek nešto usfali, ali moraš i biti u tom raspoloženju, imati dosta vremena...
...ja sam danas raskićivala, raskićavala (pojma nemam koja je to riječ), raspremala bor, pa kad pristaviš juhicu, ona se sama kuha, a ja sam ras..., to što sam radila, doduše još imam par toga za skinuti, mislim nakita za bor, svaki ukras stavim u malu plastičnu vrećicu...opsesivno.

E tak, pa javi kak je ispala kombinirana govedsko-pileća juhica!

Opis odličan, mirisan.... kao najbolja juhica , finoooo :)

Dobro jutro Juicy... i svi ostali ;) ...
Priznajam da sam se uživio u doživljaj kuhanja goveđe juhe i dala si mi ideju da i ja čim prije pkušam skuhati ndšto tako fino ;) . Pripremiti ću si za tu priliku i pravi fotić, tak da ne bi sve bilo samo riječi i mašta onih koji čitaju, nego i vizualni doživljaj ;)

Ha ha jusi, sve si nas podsjetila sa govedskom juhom na djetinjstvo. Onda ju nisam voljela, i uvijek sam se durila nad tanjurom, dok su me gledali ti masni otocici. Ta masna juha (tak sam ju onda zvala), je bila obavezna nedjeljom.
Danas ju obozavam.

baš si me fino nahranila juicy ;) fala ti
listove od mrkve probaj napraviti u tempuri..meni su izvrsni, plus jako zdravi

Zgodno juicy :)
I zamjerila se ostatku bloške ekipe - jedini zapis koji vrijedi pročitati jer ostali su.... A rekla sam da ne bu zločesta :)