A sto bi bilo kad bi bilo...

Marinirana svinjetina



POTREBNO:
 




6 svinjskih kotleta u komadu1 glavica cešnjakalovorov listcimet u prahu1/2 dl šljivovice









NACIN PRIPREME:





Meso svinjskih kotleta odvojite od kostiju, skinite suvišnu masnocu, natrljajte nasjeckanim cešnjakom, solju, uljem, sjeckanom chili papricicom, obložite lovorovim listom poklopite u zdjeli pustite da odstoji preko noci na hladnom. Suhe šljive (bez koštica) namocite u šljivovici. U express loncu zagrijte masnocu, meso u komadu naglo zapecite sa svih strana. Dodajte zacine, cajnu žlicicu cimeta i suhe šljive, podlijte vodom i zatvorite lonac kuhajte na laganoj vatri oko 40 min nakon što je propištala para iz lonca (obavezno smanjiti plamen). Nakon kuhanja otvoriti lonac poštujuci sigurnosne mjere po preporuci proizvodaca, odložite meso na toplo, a umak po potrebi propasirajte, dokuhajte kratko nakon što ste dodali šljivovicu od mariniranja, zgusnuta s malo jestivog škroba. Meso narežite, prelijte umakom i poslužite uz knedle od kruha ili njoke, suhe šljive i salatu od crvenog kupusa. Dobar tek!