dobrodošli u džunglu

Sastojci:
za palačinke za 20 kom.
-3 jaja
-3 dag margarina + 1 dcl ulja
-uštipak soli
-uštipak šećera
-24 dag brašna
-2 dcl vode
-4 dcl mlijeka
za nadjev:
10 komada proljetnog mladog luka
500 g šampinjona
2 žlice soka od limuna
1 kg pilećeg mesa2 žlice ulja, sol i papar
250 g kiselog vrhnja
Priprema: 
1. Razmutiti jaja, brašno,  sol . Naizmjence dodavati rastopljeni maslac i mlijeko sve dok tijesto ne postane polutekuće i bez grudica. Pokriti ga i ostaviti da 30 minuta miruje.(Ako radite sa mixerom smjesa netreba stajati,odmah se prave palačinke).
2 .Proljetni mladi luk očistiti, oprati i narezati ga na tanke kolutiće. Gljive očistiti, obrisati vlažnom krpicom te ih narezati na tanke ploškice i odmah pokapati limunovim sokom.
3 Pileća prsa narezati na trakice. Zagrijati jednu žlicu ulja te na njemu brzo popržiti meso sa svih strana. Posoliti ga, izvaditi s tave i spremiti sa strane. Preostalo ulje zagrijati i na njemu naglo propržiti gljive 5 minuta. Nakon 3 minute dodati proljetni mladi luk. Na kraju umiješati pileće meso i nadjev dovršiti
4.Na vrućem ulju ispeći 20 palačinki, napuniti ih i poslužiti. 
Ako slijedi trening cca. 2-3h poslije ovakvog ručka, ovo ne bi trebao biti neki problem. I preporuka je naravno da ne jedete ovo svaki dan, nego da se zaguštate 1 u nekoliko tjedana.Ili ako zelite iznenaditi svoje prijatelje :)
Dobar tek! hehe

Sastojci:

750 g piletine
½ šalice ulja
sol, biber
150 g pekmeza od rajčica
¼ šalice maslaca od kikirikija

Priprema:

Komadi piletine prže se na vrelu ulju. Kad meso postane smeđe, izvadi se iz ulja i ocijedi.
Pekmez od rajčica pomiješa se s vodom i time polije piletina. U tom se soku ona kuha još 10 minuta. Na kraju se dodaju sol, biber i maslac od kikirikija pa se kuha daljnjih 10 minuta.

1 pile
2 žlice senfa
1 žličica slatke mljevene paprike
1/2 l piva u boci
4 kom krumpira
2 kom mrkve
1 glavica luka
maslinovo ulje
sol i papar

Opis:

Pivo će tokom pečenja zakuhati i polako izlaziti iz boce, čime će kontinuirano zalijevati piletinu i povrće. Ne bojte se, pivska flaša sasvim dobro podnosi visoku temperaturu!

Priprema:

Prije svega pripremimo umak za premaz. U zdjeli pomiješamo senf, mljevenu crvenu papriku, maslinovo i obično ulje i začinimo solju i paprom. Pile izvana i iznutra dobro posolimo i položimo na otvorenu pivsku bocu (pazite da boca nije previsoka) i položimo na sredinu lima za pečenje. Pile zatim sa svih strana kistom premažemo pripremljenim umakom. Od aluminijske folije napravimo mali poklopac i njime prekrijemo gornji dio pileta, da za vrijeme pečenja ne izgori. Krumpir, luk i mrkvu očistimo, operemo i narežemo na komade. U zdjeli pomiješamo maslinovo i obično ulje, sol i papar po ukusu. U zdjelu zatim dodamo narezano povrće, sve zajedno dobro izmiješamo i posložimo u lim oko pileta. Povrće podlijemo sa malo vode, te sve zajedno stavimo u zagrijanu pećnicu na 220°C oko 1 sat.

ovo još nisam pravila..ali čini mi se zanimljivo , pogotovo za jednu osobu koja "loče" kavu 2 puta na dan ( kad se probudi -znači oko 12h haha i navečer oko 16h) u velikojjj ljubičastoj šalici od pol litre haha
Granita ili sicilijanski sladoled omiljena je talijanska poslastica. Najpoznatije i najtradicionalnije su one s kavom, jagodama i limunom, ali i narančom, dudom, čokoladom i cvjetovima jasmina. Počnite s granitom al caffe’ !
Priprema
Skuhajte jaku crnu kavu, ohladite i procijedite. Rastopite šećer u mlakoj vodi, dodajte kavu i stavite u zamrzivač.
Posluživanje
Poslužite u prozirnoj čaši tako da stavite malo granite, malo šlaga, malo granite pa opet malo šlaga.
Savjet
Prilikom stavljanja u zamrzivač svako toliko pomiješajte kako se granita ne bi pretvorila u santu leda. Treba izgledati kao kristalići leda.

Sastojci:
3 jabuke
2 banane
4 mandarine
1 limun
5 dag grožđica
5 dag badema
1 dl islatkog vrhnja
10 dag šećera

Primjena:
Jabuke se operu i ribaju. Bademi se ogule i samelju, a banane se ogule i izrežu u ploške. Mandarine se ogule i razdijele u kriške a grožđice se namoče u vodi. Kad je voće priređeno, pospe se šečerom, pošprica se limunovim, sokom i izmiješa zapjenjenim slatkim vrhnjem.

Sastojci:
 za 4 osobe 1 staklenka-Delikates krastavaca Podravka (330 g) 100 g Kukuruza šećerca 150 g crvenog radiča (ako nevolite,može i bez toga) 100 g ljubičastog luka
Za salatni preljev:
 4 žlice maslinova ulja 1 žlica Senf estragon 2 žlice vinskog octa - sol - svježe mljeveni crni papar 1 žlica nasjeckanog peršina
Priprema:
Krastavce i kukuruz šećerac ocijedite i isperite pod mlazom hladne vode. Krastavce narežite na štapiće. Radič operite i narežite na trakice. Luk očistite i narežite na tanke ploške. Maslinovo ulje, senf, ocat, sol, papar, kopar i peršin dobro izmiješajte. Pripremljeni preljev prelijte preko salate i sve lagano izmiješajte.
Posluživanje: Poslužite uz pečenu šunku u kruhu.
Savjet:
 Ako volite kiseliju salatu krastavce ne morate isprati pod mlazom hladne vode.

Sastojci:
350 g ili 1 kom pileće bijelo meso 250 g šampinjona 4 kom kiselih krastavčića 200 g majoneze 1- 2 kom kuhanih jaja 4 žlice kiselog vrhnja( ako netko želi može staviti mileram umjesto k.v.) malo soli, bibera, sjeckanog peršina, sjeckanog mladog luka 1-2 žlice soka od limuna
Priprema:
1. Pileće bjelo meso skuhati u juhi. Tako ćete imati i juhu i salatu. Izvaditi meso, prohladiti, rezati na kockice.
2. Šampinjone izrezati na polovinu, a zatim na listice i prodinstati dok voda iz njih ne ispari.
3. Krastavčiće isjeći na kockice.
4. Jaja skuhati, isjeći na kockice.
5. Sve ovo spojiti, dodati majonezu, kiselu vrhnje, sok od limuna. Možete dodati nasjeckan mladi luk. Dodati soli, bibera po ukusu, nasjeckan peršun i sve promješati.
Napomena:
U salatu možete dodati 2 žlice ribanog hrena. Dobićete sasvim novi ukus i novu salatu! Naravno, tko voli ukus hrena.

sastojci:
40 dag malina, 15 dag šećera, 75 dag jagoda, 1 naranča, 2 šalice kirša.
Priprema:
Očistite maline, pomiješajte ih s 10 dag šećera i ostavite da stoje. Očistite jagode, prelijte sokom od naranče, dodajte preostali šećer, pa i njih ostavite da stoje. Na kraju ih pomiješajte i prelijte kiršom (može i maraskino). Poslužite rashlađene.

ok,znam sad ćete reči pa tko još nezna roštiljati piletinu...ono u čemu je kvaka. hehe :) Al probajte ,finije je nego bacit obićno pileće krilo na roštilj :)
8 pilećih krilaca
3 žlice koncentrata rajčice
1 žličica vinskog octa
1 žličica meda
1 žličica maslinovog ulja
1 sitno narezani luk
Krilca dobro oprati i osušiti te odrezati vrhove. Pomješati rajčicu, ocat med, maslinovo ulje i luk ( luk nije obavezan nego se dodaje po ukusu ) popapriti i posoliti, te dobro promiješati da de dobije jednolika smjesa. Pripremljenom smjesom premazati krilca i peći na dobro ugrijanom roštilju 15 minuta uz često okretanje i premazivanje pripremljenom smjesom. Paziti da se tanji djelovi krilca ne prepeku. Servirati sa svježom zelenom salatom. Dobar tek :)

Krem sladoled
1 mahuna vanilije
1 l mlijeka 10 žumanjaka
10-20 žlica šećera (po ukusu)
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati. mahunu prepoloviti, postrugati sjemenke, staviti u mlijeko sjemenke i mahunu. Mlijeko zakipiti. Ulijevati žumanjke u tankom mlazu stalno miješajući. Kuhano procijediti i zamrznuti Dodati 1 dl mlijeka, 10-20 dkg čokolade i izbaciti vaniliju i dobi se sladoled od čokolade. U ohlađenu smjesu umiješati ½-1 kg nekog pasiranog voća.
Sladoled od banana
 2-3 banane limunov sok
10 dkg štaub šećera
 ¼ l slatkog vrhnja
Banane zgnječiti vilicom ili ispasirati. Pokapati limunovim sokom i izmiješati sa štaubom. Slatko vrhnje istući i izmiješati sa bananama.
Sladoled od malina
½ kg malina (mogu i borovnice, jagode)
20 dkg štaub šećera
2 dl kiselog vrhnja
2 dl slatkog vrhnja
sok od 1 limuna
Voće i šećer izmiješati. Po želji možete voće propasirati. Umiješati ostalo.
Mliječni sladoled
1 l mlijeka
20 dkg šećera
4 jaja
4 dkg putra
1 vanilin šećer
Jaja i šećer pjenasto izmiksati. Mlijeko zakipiti, ulijevati jaja sa šećerom u tankom mlazu i stalno miješati. Može se dodati 10 – 20 dkg čokolade za čokoladni. 1 dl jake nesice za sladoled od kave. U hladno (da se ne otope) umiješati 10 dkg čokoladnih ljuskica Šaka oraha sitno nasjeckana i malo popržena na laganoj vatri sa žlicom-dvije šećera. Šaka kokosovog brašna. I tako po želji i okusu.

Za nadjev :
- 2 mrkve
- 1 glavica bijelog luka
- 7,5 dag dimljene slanine
- 3 žlice ulja
- 50 dag mljevene svinjetine
- 50 dag sjeckanih šampinjona
- 2 vrečice juhe od gljiva
- malo sjeckanog peršunovog lista
- sol (po želji)
- papar (po želji)
Za bešamel umak:
- 6 dag maslaca
- 6 dag brašna
- 2 vrečice juhe od šampinjona
- 2 i pol dcl mlijeka
- 2 i plo dcl vrhnja za kuhanje
- 15 dag naribanog parmezana
Pripremite:
- naribati mrkvu
- nasjeckati sitno bijeli luk ili ga zgnječiti
- očistiti i nasjeckati na sitno šampinjone
- sitno nasjeckati peršun
- sitno nasjeckati slaninu
- skuhati juhu od gljiva u manje vode da bude gusta (posebno za nadjev i posebno za bešamel)
Nadjev:
- zagrijte 3 žlice ulja na srednjoj temperaturi
- dodajte narezanu slaninu i zgnječeni bijeli luk ,promješajte
- dodajte mljeveno meso,nasjeckane šampinjone sve to dobro promješajte a zatim stavite juhu od gljiva,nasjeckani peršunov list i naribanu mrkvu
- kad se smjesa lijepo zgusne posolite i popaprite po želji i promješajte
Bešamel:
- na niskoj temperaturi otopite maslac i dodajte brašno (zapržak mora ostati svijetal), zalijte juhom od gljiva,mlijekom i vrhnjem za kuhanjem neprekidno mješajući dok se umak nezgusni
- dodajte parmezana,popaprite i posolite po želji
- zagrijte pečnicu na 200 °C
- sa malo ulja namažite unutrašnjost tepsije
- na dno položite dio lazanja,nanesite nadjev ,zalijte bešamelom pa opet lazanje,nadjev ,bešamel…tako do kraja (po želji) - na vrhu neka budu samo lazanje i pospite ih preostalim bešamelom Stavite jelo u pečnicu…pecite oko 60 min (ovisi o jačini pečnice) Lazanje moraju na vrhu dobiti lijepo zlatno smeđu boju U SLAST !:)

Za biskvit
5 jaja
15 žlica šećera
15 žlica brašna
1 prašak za pecivo
15 žlica mlijeka
15 žlica ulja
Za kremu
4 žumanjka
200 gr. mljevenih oraha
2-3 žlice krušnih mrvica
0,5l. mlijeka 1 (250gr.)
maslac 100 gr čokolade
300 gr. šećera
Za ukrašavanje šlag ili naribana čokolada
Priprema:
Od navedenih sastojaka umutiti biskvit,izliti smjesu u lim od pećnice i ispeći. Kada se biskvit ohladi izrezati ga na kockice 2×2 cm. i staviti ih u veću posudu.
Krema:
staviti mlijeko da se kuha,dodati maslac,šećer i 100 gr. čokolade.Sve prokuhati. 4 žumanjka izmiksati sa 1 žlicom šećera i dodati u vruću smjesu.Dodati još mrvice te mljevene orahe.
Fil pustiti da se ohladi i još topao sipati na kockice biskvita. Sve dobro protresti. Kalup za tortu obložiti folijom i izliti smjesu.Poravnati i ostaviti preko noći u hladnjaku. Sljedeći dan,tortu pažljivo istresti na pladanj za serviranje.Skinuti foliju ,ako treba malo ju modelirati a preko staviti šlag ili naribanu čokoladu.
Posluživanje
Kada se reže,kockice biskvita sjedinjene s kremom daju dojam tigrovih pjegica.