ČOKOLADNI BLOG ZA UŽIVANJE

Topla čokolada:
 

- Tamna čokolada- Mliječna čokolada- Gianduia čokolada- Čokolada s mentom- Čokolada s rumom- Čokolada s kavom- Bijela čokolada- Bijela čokolada s lješnjacima- Čokolada s torroncinom- Čokolada s lješnjacima- Čokolada s kokosom- Čokolada s bademima- Čokolada s meringom- Čokolada s amarettom- Dijetalna čokolada- Čokolada s narančom i cimetom- Čokolada s kestenom- Čokolada s Mou karamelom- Čokolada s pinjolima i limunom- Čokolada s bananama- Tradicionalna asteška čokolada
- Mont Clery čokolada- Čokolada s jagodama- Čokolada s kruškom- Zabajone krema- Bijela čokolada s torroncinom- Bijela čokolada s pistaciom- Vanilija krema- Bijela čokolada sa šumskim voćem- Whiskey krema- Bijela čokolada s kavom- Bijela čokolada s limunom i pinjolima

hej hej hej čokoljupci!!!
ako imate kakve sexy, vatrene, strasne, slatke, opake recepte za čokoladne slastice, čoko delicije, torte, kolače, kreme pišite mi na blog ili pošaljite na e mail no4you@hi.t-com.hr     zahvaljujem

Sjetiš li se moja bivša kako nam je bivalo lijepoKad smo uvijek znali biti sami nebo ti i jaNajljepša si pjesma bila ja sam tebe volio slijepoI nikad nisam bio tako sretan ko' što bio sam tadSretan i mlad
Jagode i čokoladaNe razmišljaš dok si mladaSrce te vodi i ničeg se ne bojišJagode i čokoladaNeka ljubav naša vladaZauvijek bit ćeš moja rekga si tadaSjetiš li se moja bivša one tople proljetne kišeNikad neću zaboravit moći tvoje varljive očiShvatio sam brzo da si otišla da nemam te višeJer u polutami disko kluba s drugim si se ljubilaMene izgubila

Zov čokolade gotovo je univerzalan, ali često je užitak jedenja praćen osjećajem krivnje. I što je na koncu čokolada - zlo ili užitak?Mnogim je osobama čokolada užitak kojeg se ne mogu ili ne žele odreći. Društvenim kondicioniranjem čokolada je postala usko povezana s nagradom ili mitom, što počinje obično u dječjoj dobi. Većina ljudi vjeruje kako čokolada deblja, uzrokuje osip, akne, karijes, glavobolje itd. - a ipak je vrlo poželjna hrana. Na glasu je kao afrodizijak, a isto tako se povezuje s osjećajima ugode, antidepresivnim učinkom i rješenjem za dosadu. A zbog mnogih loših strana koje se pripisuju čokoladi (mnoge od njih još nisu dokazane), ljubitelji čokolade su uvjereni kako čokoladu treba jesti u vrlo malim količinama, ako i uopće. Baš ova zabrana čini čokoladu "slatkim zlom" i vrlo neodoljivom. NeodoljivostU zapadnom se svijetu široko priznaje nemogućnost odolijevanja čokoladi. Neki ljudi kažu kako imaju žarku potrebu za čokoladom, ili čak da su ovisni o njoj. Zašto čokolada ima ovako adiktivnu sposobnost? Čokoladna industrija, a isto tako i zdravstveni stručnjaci i potrošači žele odgovore na niz sličnih pitanja. U potrazi za rješenjima čokolada i njen kemijski sastav su pod povećalom već duže vrijeme. Znanost potvrđuje ili odbacuje brojne mitove vezane uz čokoladu, a pronalazi i neke utješene obrane kojima možemo braniti svoje jedenje čokolade.

dok padaju vlade,
a ljudi gluposti rade,
ja potražim malo nade,
u tabli čokolade
 
 

moji i tvoji poljupci
izgubiti če se u logici
kad ponestane u ljubavi nade
prepustiti čemo se strastima čokolade

Ti si moja cokoladaJa sam tvoja cokoladaI da nisi tako mlada,Ja bih te ljubio.Ja bih te ljubio...Ti si moja cokoladaJa sam tvoja cokoladaI da nema onog gada,Ja bih te ljubio.

Ljubitelji čokolade izgleda imaju razloga za slavlje. Ne samo da je čokolada dokazani afrodizijak, već  ima  i određena ljekovita svojstva. Izvještava Paige Kollock.
Suspstanca po imenu flavonoid se nalazi u brojnom voću, povrću, čaju i u crvenom vinu. Njena ljekovita svojstva su ljekarima već dugo poznata, a sada su ona pronađena  u čokoladi. Cornelia Crystal, koja voli čokoladu je oduševljena.
- Jedem čokoladu skoro svaki dan.
Ostali, kao što je John Sutcliffe su skeptični.
- Ne mogu da zamislim da dodatno konzumiranje čokolade poboljšava zdravlje, ali vjerujem da je ona u manjim količinama zdrava.
Ovo istraživanje je u Italiji nadzirao jedan američki ljekar.  On je testu podvrgnuo samo dvadeset pacijenata, premalo da bi na ljekarski recept počeo prepisivati čokoladu.  Pacijenti koji su jeli jedno rebro čokolade za kuhanje svaki dan u toku dvije sedmice imali su niži krvni pritisak i bolju cirkulaciju nego oni koji su jeli bijelu čokoladu, koja nema flavonoide.
Kod pacijenata je također primjećen niži nivo holesterola u krvi, a dokazano je da je  tamna čokolada bogata flavonoidima.
Ovdje u Washington DC-ju kompanija Schakolad je međunaorndi proizvođač čokolade.
Vlasnik Sam Aboulhosn kaže da je već primjetio utjecaj koje ovo istraživanje ima na njegov biznis.
- Interesantno je da, od kada je svjetlo dana ugledao izvještaj prošle sedmice, prodajemo sve više i više tamnu čokoladu. Posebno se dobro prodaju jagode umočene u ovu vrstu čokolade. Nudimo ih i u mlijeku, ali ljudi su više zainteresirani da zajedno sa čokoladom okušaju i voće.
Međutim, nemojte pretjerivati. Pacijenti koji su učestvovali u ovom istraživanju jeli su samo jedno rebro čokolade dnevno, međutim, ljekari također upozoravaju da, ukoliko pazite na težinu, čokolada možda i nije najbolje rješenje kada je u pitanju dodatno konzumiranje flavonoida.

Konzumiranje tamne čokolade može djelovati kao oblik zaštite kardiovaskularnog sustava kod zdravih ljudi, pokazuje najnovije istraživanje. "Epidemiološke studije pokazuju da konzumiranje visokih doza flavonoida pozitivno utječe na srce i žile" - izjavio je dr. Charalambos Vlachopoulos s Medicinskog fakulteta u Ateni, koji je predvodio istraživanje.
Znanstvenici ističu da je elastičnost arterija važna determinanta kardiovaskularnog zdravlja te da navješćuje mogućnost kardiovaskularnog rizika. Grčki su znanstvenici u okviru svojeg istraživanja proučavali utjecaj tamne čokolade bogate flavonoidima na funkcioniranje krvožilnog sustava kod 17 mladih, zdravih volontera u razdoblju od tri sata nakon konzumiranja 100 grama obične tamne čokolade. Istraživanje je pokazalo da se, nakon konzumiranja tamne čokolade, arterija u nadlaktici znatno proširila zahvaljujući jačanju krvotoka. Konzumiranje čokolade također je dovelo do znatnog povećanja elastičnosti žila. "Čini se da čokolada prije svega potiče širenje manjih periferalnih arterija i arteriola," kažu dr. Vlachopoulos i njegovi kolege. Rezultati istraživanja objavljeni su u najnovijem izdanju medicinskog časopisa "American Journal of Hypertension".

Čokolada nije samo ukusna poslastica nego vam može sniziti krvni tlak, pokazali su rezultati novog istraživanja provedenog u SAD-u.


Studija koju je objavila udruga American Heart Association pokazala je da sastojci čokolade iz skupine flavonoida mogu pomoći krvnim stanicama da lakše obavljaju svoj posao te možda i umanjiti rizik od srčanih bolesti. "Prijašnja istraživanja pokazala su da hrana bogata flavonoidima - poput voća, povrća, čaja, crnog vina i čokolade - pomaže kod kardiovaskularnih rizika", rekao je voditelj studije Jeffrey Blumberg sa sveučilišta Tufts u Bostonu. "Mi smo u kliničkim pokusima pokušavali utvrditi utjecaj čokolade na snižavanje krvnog tlaka kod ljudi s hipertenzijom", dodao je Blumberg. "Ipak, ne možemo preporučiti ÇJedite više čokolade!Č. Studija samo sugerira da flavonoidi iz kakaa poboljšavaju vaskularne funkcije", rekao je Blumberg. Na temelju dosadašnjih istraživanja znanstvenici još ne mogu dati konkretne preporuke glede prehrambenih vrijednosti čokolade, a nutricionisti upozoravaju da treba biti oprezan pri prevelikoj konzumaciji čokolade jer je ta namirnica bogata mastima, šećerom i kalorijama.

ODLUČIO SAM TAKO OTVORITI BLOG I PISATI O ČOKOLADI, PA AKO IMATE KAKVU NOVU SPOZNAJU, IDEJU, MISAO O MOM BLOGU I MOJOJ IDEJI ...NAVALITE

Čokolada
Sastojci

1/2 kg šećera
25 dkg mlijeka u prahu
5 dkg kakaoa
1 dl vode
rum
po želji grožđice, orasi, mendule
1 margarin
PripremaVodu i šećer provriti, margarin otopiti. Maknuti vodu i uliti margarin. Mlijeko i kakao miješati pa staviti u vodu. Dodati rum, grožđice, orahe ili mendule i staviti u uljem premazani kalup.

Smatra se da je čokolada neprikladna za jelo jer sadrži gotovo 30 posto masnoća i šećera. Pritom se zaboravlja da sadrži mnogo polifenola, koji su snažni antioksidansi, ali i obilje magnezija i bakra.
Najnovija istraživanja pokazuju da bi tamna čokolada kao i kakao u prahu mogli biti zdravi za srce unatoč visokoj količini masnoća jer gotovo za 10 posto povećavaju proizvodnju dobrog kolesterola, HDL, koji štiti krvne žile.
Dokazano je da se uzimanjem 22 g kakao praha i 16 g tamne čokolade dnevno, značajno smanjuje taloženje lošeg kolesterola na stijenkama krvnih žila. Zato u čokoladi treba uživati bez grižnje savjesti.