Vježba

Zamro blog. Da ga ja još malo umrtvim s nečim kaj nikoga ne zanima evo Salisbury steaka, američke varijacije… nemam pojma čega, a gospon Salisbury ga preporučuje za liječenje probavnih smetnji – mašala.
Also, da ne metiljam previše, osim mljevenog mesa trebalo bi još češnjaka, kapule, kojekakvih trava (timijan, ružmarin, mediteranska mješavina ne bi bila previše), Worcestershire (ima barem nekoliko verzija kako se ovo izgovara), kap, dvije tabasca, prezle, mlaćenica (ako netko zna di to ima za kupiti, preporučim se - ja uzmem jogurt i mlijeko u omjeru 1:3), češnjak, sol, papar… to je za one pljeskavice koje se nazovu stejk i fest su velike, cca 25 deka.
Onda dođu gljive.. koje se prodinstaju na kapuli… sorry, zaboravil sam na špek… najprije se lagano prepeče špek da bude hrskav, onda se on zvadi, pa se na onoj maščobi od špeka malo zapeku pljeskavice (kaj se sada zovu stejkovi), pa se onda izlije višak maščobe i doda se kapula, pa kada se ona malo zapožutismeđi dodaju se šampinjoni, a kada oni prestanu puštati vodu onda se doda onaj špek i zalije s vinom… a propos ovoga vina… u cijelom svom kuharskom (a i inače) životu nisam skužio svrhu dodavanja vina u jela (osim u rižota – tu se kuži) tako da se tu slobodno uvali juha i na kraju doda gustin. A vino se popije.
Uz ovo američko jelo uglavnom ide pire, ali ja sam nekako u điru s rižom pa eto… vino je Frankovka…

Najenput nestalo Salisbury... a baš sam štel Iliji reći da mi ja teško frankovka Orahovica (kaj je ova sad) ili Frankovka Feravino ono ... baci kovanicu pa kaj se okrene. A Uriah Heep mi znaju biti naporni ponekad. I najte kaj zamjeriti.

imaš pravo Krešo : )

:)

ima salisbury mjesto blizu stonehengea
imaju "jureki"---je na momente su i meni preveč, al nije da im se nekad ne razveselim..i kaj je najveći štos dost toga njihovoga znam, a kao nisam ih slušala..
a ima salisbury i neki poison...aaaa to je onaj slučaj, kaj su kao otrovani...sergej i julija skripal..

dakle klopica, odrezak
odrezak a mljeveno?

mislim da malo zmišljaju, al ajd neko ime kao mora imati

Gastronomija (od grčkog gaster = stomak ili želudac + nomos = pravilo, red) je kuharska vještina; vještina priređivanja dobrih jela; kult birane hrane i kuharske umješnosti. Gastronom je čovjek koji se razumije u dobro kuhanje; tj. sladokusac, gurman, izbirač u jelu, dok je gastronomist osoba koja ujedinjuje teoriju i praksu u izučavanju gastronomije.

Gastronomija po nekima nije samo vještina, nego i prava U M J E T N O S T .........

Ljepo Ti njima priredi tjesteninu s gotovim umakom, kao kaj su i navikli ......
Ovo je jednostavno
Bacanje biserja pred svinje......

Malo gastro umjetnosti za Patriciu(C)
https://i.postimg.cc/DZqk93cc/masterchef.jpg
Mislim da se danas uveliko pretjeruje oko klope, "chefova"... pa jebote nemaš više gdje pojest poštene tripice, gulaš ili nedajbože nekakvo normalno varivo... čini se da nema kuhara.

Hahah
Grazie Krešo :))

Non c'è di che.

trovare la nobiltà in questo luogo equivale a un miracolo